黑木耳燉排骨的功效與作用、禁忌和食用方法

黑木耳燉排骨簡述

功

補充營養、提供能量、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

出血性疾病者

黑木耳燉排骨營養功效

黑木耳燉排骨的主要成分為黑木耳、豬排骨，其中黑木耳為木耳科真菌木耳、毛木耳及皺木耳的子實體，味甘，性平，入肺、胃、大腸經；豬排骨為豬科動物豬的肋骨，味甘、咸，性平，入脾、胃、腎經。黑木耳燉排骨具有一定的補充營養、提供能量、促進排便的功效。

1、補充營養

黑木耳鐵的含量較為豐富，還含有維生素K和礦物質，排骨中含有蛋白質、脂肪、鈣等營養成分，適量吃黑木耳燉排骨可起到補充營養的功效。

2、提供能量

黑木耳燉排骨中含有一定的脂類物質、蛋白質等成分，可為機體提高能量，維持正常的生理活動。

3、促進排便

黑木耳燉排骨中的黑木耳含有一定的纖維素、黑木耳膠質，可吸附腸內有毒物質，促進胃腸道蠕動，在一定程度上有促進排便的功效。

4、潤肺止咳

木耳性味甘、平，入肺經，可以潤肺止咳，對於肺虛久咳、咳血有緩解作用。

黑木耳燉排骨營養價值

暫未知

黑木耳燉排骨註意事項

不宜同食

1、田螺

從食物藥性來說寒性的田螺，遇上滑利的黑木耳不利於消化，二者不宜同食，否則易引起腹部不適。

溫馨提示

黑木耳燉排骨不要一次性進食過多，以免增加胃腸負擔，引起腹脹不適。

黑木耳燉排骨食用方法

1、煮食

取適量洗凈的黑木耳、豬排骨等，放入鍋中煮熟後加入調味品即可食用。