六月雪的功效與作用、禁忌和食用方法

六月雪簡述

功

清熱解毒、解暑、涼血止血

宜

咳嗽咽痛、風濕患者

忌

脾胃虛寒者

六月雪營養功效

六月雪高通常1米，多分枝，根細長，外皮黃色，核果小，球形。六月雪根、莖、葉均可入藥，味性苦，涼，有小毒。具有清熱解毒、解暑、涼血止血、祛風利濕等功效。

1、清熱解毒

六月雪具有清熱解毒的功效，常用於治療痢疾、咳嗽、喉痛、目赤腫痛、癰疽腫毒、蛇傷等病癥。

2、解暑

六月雪性涼，能解暑熱，可以輔助治療中暑或夏季暑濕感冒。

3、涼血止血

六月雪性涼，若因肝火橫逆犯胃、胃絡損傷，出現口苦脅痛、心煩易怒、寐少夢多、脈弦數，可服用六月雪，以起到清瀉肝火、涼血止血的功效。

4、祛風利濕

六月雪可以祛風利濕，有益於風濕病患者緩解關節的疼痛腫脹感，還可以治療風濕痹癥、黃疸型肝炎、腸炎、痢疾、婦女白帶等病癥。

六月雪營養價值

六月雪含有揮發油、糖類及一些其它類成分，而這些化學成分具有抗菌、解熱、保肝等作用。

六月雪全草含甙類及鞣質，還含有酚性化合物、有機酸、甾醇及三萜。全株含熊果酸及β-谷甾醇，根含皂甙0.2％。

六月雪註意事項

不宜同食

1、茶

六月雪和茶大量同食，可能會影響六月雪的藥效。

2、螃蟹

六月雪和螃蟹都屬於性寒，二者同食，可能會引起腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：咳嗽咽痛、風濕患者

六月雪含有多種化學成分，具有祛風、利濕、清熱、解毒的功效，適用於風濕腰腿痛、痢疾、水腫、目赤腫痛、喉痛、齒痛等癥的患者。

禁忌：脾胃虛寒者

因六月雪味苦、辛，性涼，屬於寒性藥材，因此脾胃虛寒者食用可造成腹瀉等一系列胃腸道不良反應。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
六月雪性寒，孕婦要避免食用生冷、寒涼的藥品或食物，以免影響妊娠。此外，六月雪味苦、辛，性涼，哺乳期女性大量食用，可影響乳汁質量，不利於嬰兒生長發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
六月雪味苦、辛，性涼，嬰幼兒不宜食用可能會導致脾胃虛寒引起腹瀉。

溫馨提示

六月雪的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒、可做配料。食用六月雪時要現做現切，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。吃剩的熟六月雪過夜後不宜食用。

六月雪食用方法

1、爆炒

取適量的六月雪，切好並用旺火爆炒，這樣既可以保持鮮脆，又可使其營養成分不被破壞。六月雪過夜後不可食用，以免造成亞硝酸鹽沉積，引起不適。

2、煎湯

取適量的六月雪加入適量的水進行煎湯，煎好後食用即可，具有清熱解毒、散瘀活血的功效。