桑樹的功效與作用、禁忌和食用方法

桑樹簡述

功

抗病毒、預防高血壓、減肥瘦身

宜

感冒發燒患者

忌

痛經患者

桑樹營養功效

桑樹是桑科落葉喬木或灌木，樹體富含乳漿，樹皮黃褐色。葉卵形至廣卵形，葉端尖，葉基圓形或淺心臟形，邊緣有粗鋸齒，有時有不規則的分裂。桑樹的葉、根、皮、嫩枝等均能入藥，具有抗病毒、預防高血壓、減肥瘦身等功效。

1、抗病毒

桑樹中含有大量的天然消炎抗菌成分，能起到抗炎、抗病毒和抗病原微生物的重要作用，能阻止金黃色葡萄球菌和白喉桿菌等多種致病菌對人體細胞產生的傷害。在日常生活中，可以用於預防流感、流腦以及麻疹等多種常見病，作用比較明顯。

2、預防高血壓

桑樹是一種常見的中藥材，適量食用能預防高血壓和高血糖的發生，因為含有的甾酮類化合物，能調節人體內分泌，可以促進胰島素產生，提高人體的耐糖性。桑樹中含有的酚類化合物和黃酮類化合物還能擴張血管、促進血液循環，能防止血壓升高，也能降低心血管疾病的發病率。

3、減肥瘦身

利水消腫、減肥瘦身是桑樹的主要功效，因為桑樹能提高腎功能，可以加快人體內多餘水分的代謝，並能阻止脂肪在人體內淤積。平時人們出現身體浮腫和小便不利時，適量食用桑樹後能讓癥狀減輕。桑樹葉還能加快人體內脂肪和熱量分解代謝，並能清腸排毒、潤腸通便，適量食用可以讓人們的體重明顯減輕。

桑樹營養價值

桑樹富含稀有元素有機硒、鍺，是天然的強抗氧化劑，可清除體內自由基，使蓄積在人體內的毒素和廢物被氧化，增加血液中的含氧量，促進新陳代謝和微循環。對於高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病、高血壓、甲、乙型肝炎有比較好的輔助治療作用。

桑樹註意事項

不宜同食

1、茭白

桑樹偏涼性，茭白也屬於一種涼性食物，如果兩種食物同時食用，可能會導致腹痛。

適宜和禁忌

適宜：感冒發燒患者

桑樹歸肺、肝經，具有發散風熱的作用，用於外感風熱的治療。飲用桑葉茶，能有效緩解發熱頭痛、咽喉腫痛等癥狀，適宜感冒發燒患者食用。

禁忌：痛經患者

桑樹性寒涼，同時具有止血的作用，對於月經具有一定的阻礙作用，甚至有可能導致經停的後果，所以痛經女性不要食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
桑樹其藥味甘、苦，性寒，孕婦不宜食用，以免影響胎兒健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
桑樹為中藥材，嬰幼兒的各項生理機能尚未發育完全，應避免食用。

溫馨提示

平時食用桑樹時一定要適量，如果過量食用，會讓人們出現消化不良的癥狀，因為桑樹中有一些天然的脂肪酸，對腸胃有一定的刺激作用，人們過量食用以後會出現惡心、嘔吐以及腹脹等多種不良癥狀。

桑樹食用方法

1、煎湯

桑樹的藥用部分較多，以桑樹葉為例，清洗幹凈後將其放入熬藥的砂鍋中，倒入適量的清水，煮一段時間後，將裡面的藥湯倒出，稍微晾涼便可以直接飲用，能夠起到清熱解毒的功效。