熊貓豆的功效與作用、禁忌和食用方法

熊貓豆簡述

功

美體減肥、降壓補血、利尿消腫

宜

水腫、貧血、高血壓患者

忌

痛風患者

熊貓豆營養功效

熊貓豆是豆科一年生植物，是我國的珍稀名貴彩色豆種。熊貓豆形狀和口感獨特，營養豐富、易熟，經濟價值比較高。具有美體減肥、降壓補血、利尿消腫、補鈣的功效。

1、美體減肥

熊貓豆的熱量及脂肪含量比較低，適合想要減肥的人士食用。

2、降壓補血

熊貓豆中的營養不僅豐富，而且本身蛋白質等多種營養物質的含量也比較高，能夠在一定程度上軟化血管，保護血管，具有一定降壓補血作用。

3、利尿消腫

人體內每天都會產生多餘的水分和毒素，通過食用熊貓豆，能夠幫助排出這些多餘的物質，從而加速血液循環，促進新陳代謝。同時，熊貓豆還具有很好的利尿和消腫的功效。

4、補鈣

熊貓豆中含有多種對人體有益的微量元素，其中鈣含量比較高，也含有一些能促進人體對鈣吸收的微量元素，所以人們食用熊貓豆以後，能起到補鈣作用，可以預防缺鈣，也能緩解骨質疏松。

熊貓豆營養價值

熊貓豆是一種高蛋白、低脂肪的健康食材，蛋白質含量高達35％，同時也含有十幾種人體正常代謝時必需的氨基酸，特別是賴氨酸和精氨酸的含量比較高。除此以外，還含有維生素B、維生素A和礦物質磷、鋅、鈣等多種對人體有益的營養成分，人們食用熊貓豆能吸收營養，也能強壯身體，還能預防疾病。

熊貓豆註意事項

適宜和禁忌

適宜：水腫、貧血、高血壓患者

熊貓豆有利尿消腫的功效，水腫者適宜食用。
熊貓豆有補血、補鈣的功效，貧血、骨質疏松者適宜食用。
熊貓豆有降壓的功效，高血壓患者適宜食用。

禁忌：痛風患者

熊貓豆是高嘌呤食物，痛風患者過量食用後，會加重病情，因此應避免食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
熊貓豆可以用來煮粥，營養豐富而且好消化。且熊貓豆還有利尿消腫的作用，孕婦適量食用可以緩解孕期水腫的癥狀。

嬰幼兒可適量食用。
熊貓豆色澤獨特而艷麗，易熟、營養豐富，嬰幼兒可以適量食用。

溫馨提示

選購方法：在挑選熊貓豆時，應選擇表皮顏色較淺的，熊貓豆放的越久，顏色越深，所以買的時候要選顏色較淺的。另外，表皮較皺的熊貓豆表示品質較差，要選外皮光滑，看起來很飽滿的。
熊貓豆含蛋白質較高，易變質，應少量購買，即買即吃。

熊貓豆食用方法

1、蒸食

熊貓豆提前浸泡12小時，紅米泡30分鐘，鍋裡加水，水燒開後放入熊貓豆煮10分鐘，再放入紅米、牛奶做成蛋糕，放到蒸鍋裡蒸半小時即可食用，能加快腸道蠕動。