南瓜糯米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

南瓜糯米粥簡述

功

保護胃黏膜、助消化

宜

脾胃虛寒、食欲不佳、尿頻者

忌

感染性疾病、發熱、過敏患者

南瓜糯米粥營養功效

南瓜糯米粥是一道以糯米、南瓜、清湯為主材的粥類，其口感獨特、味道甘甜，具有保護胃黏膜、幫助消化等功效。

1、保護胃黏膜

南瓜糯米粥中的果膠能有效保護人體胃腸道黏膜，使人體免受粗糙食品的刺激，可以促進潰瘍愈合，因此適宜胃病患者食用。

2、幫助消化

南瓜糯米粥所含的成分能有效促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、補中益氣

南瓜糯米粥以南瓜、糯米為原料，南瓜味甘、性溫，可補中益氣，對脾胃虛寒、脾虛氣弱、食欲不佳等緩解作用。

4、促進發育

南瓜糯米粥中富含鋅元素，能夠參與人體內核酸、蛋白質等營養物質的合成，有利於促進生長發育。

南瓜糯米粥營養價值

南瓜糯米粥的營養價值主要體現在糯米、南瓜中，兩者是常見的養生食材，搭配食用後營養更全面。南瓜富含淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、鈣、磷等成分，對防治哮喘病有利。糯米中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、多種維生素、糖、淀粉等成分，可以健脾養胃、補中益氣。

南瓜糯米粥註意事項

適宜和禁忌

適宜：脾胃虛寒、食欲不佳、尿頻者

南瓜糯米粥中的糯米味甘、性平，能溫暖脾胃、補益中氣，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹、腹瀉等癥有一定的緩解作用。
南瓜糯米粥中的糯米具有收澀作用，對尿頻、盜汗等癥有較好的食療效果。

禁忌：感染性疾病、發熱、過敏患者

患有感染性疾病、發熱者不宜食用南瓜糯米粥，以防病情惡化。
對南瓜過敏的患者不宜食用南瓜糯米粥，可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
雖然南瓜糯米粥營養豐富，具有溫胃、補中益氣的作用，但是糯米不易消化，孕婦應少量食用。

嬰幼兒應少吃。
南瓜糯米粥中的糯米性黏滯、難消化，嬰幼兒應少量食用。

溫馨提示

制作南瓜糯米粥前，應將南瓜洗幹凈切塊備用，不去皮、不去籽。煮至南瓜熟爛、糯米熟透，加入適量的白糖調味，煮開後即可食用。

南瓜糯米粥食用方法

1、直接食用

把南瓜切成塊，鍋裡放適量水燒開，放入南瓜和糯米，中火熬煮半小時左右即可食用，有養胃補脾、補中益氣的作用。