紅棗龍眼煮雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗龍眼煮雞蛋簡述

功

補充營養、補益心脾、養血安神

宜

脾虛食少者、健忘失眠者

忌

濕盛中滿者、有積滯痰熱者

紅棗龍眼煮雞蛋營養功效

紅棗龍眼煮雞蛋既有食用價值，又有藥用價值，營養豐富，具有補充營養、補益心脾、養血安神等功效。

1、補充營養

紅棗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素以及礦物質元素；龍眼中含有非常豐富的高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵等物質；雞蛋含有蛋白質、脂肪、維生素以及各種礦物質元素，所以紅棗龍眼煮雞蛋可以為人體補充必需的營養物質，可輔助促進生長發育。

2、補益心脾

紅棗甘溫，歸脾、胃經，能補脾益氣；龍眼歸心脾經，能補心脾，既不滋膩，又不壅滯，屬於滋補藥。所以紅棗龍眼煮雞蛋可以補益心脾，可用於脾虛食少等。

3、養血安神

龍眼歸心經，能益氣血、安神；紅棗能養心血，安心神。所以紅棗龍眼煮雞蛋可以養血安神，可用於緩解心悸怔忡、健忘失眠等癥。

紅棗龍眼煮雞蛋營養價值

暫未知

紅棗龍眼煮雞蛋註意事項

不宜同食

1、螃蟹

紅棗中的維生素可能將螃蟹中的五氧化二砷還原成三氧化二砷，適量同食不會直接中毒，但如果大量同食則可能中毒。因此，紅棗龍眼煮雞蛋不宜與螃蟹同用。

溫馨提示

紅棗龍眼煮雞蛋不宜多食，以免引起消化不良的情況。

紅棗龍眼煮雞蛋食用方法

1、熬煮

將適量水倒入鍋中燒開，加入紅棗、龍眼、雞蛋，小火熬煮至雞蛋熟後方可直接食用。