筍葉子的功效與作用、禁忌和食用方法

筍葉子簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

筍葉子營養功效

筍葉子營養豐富，口感清爽，具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

筍葉子含有維生素、膳食纖維、礦物質等營養成分，適量食用可為機體補充部分所需的營養物質。

2、潤腸通便

筍葉子含有一定量的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，增加糞便體積，軟化糞便，具有潤腸通便的功效，適用於大便幹硬、排便困難等癥。

筍葉子營養價值

暫未知

筍葉子註意事項

不宜同食

1、芹菜

筍葉子和芹菜具含有豐富的膳食纖維，二者大量同食，可能會導致腹瀉。

溫馨提示

筍葉子葉片形狀皺曲，全年可采收。

筍葉子食用方法

1、炒制

將筍葉子洗凈，鍋中放油，加入筍葉子翻炒，加入適量鹽、生抽調味，炒熟後即可盛出食用。