蔥和香菜根的功效與作用、禁忌和食用方法

蔥和香菜根簡述

功

發表透疹、散寒通陽

宜

風寒感冒患者

忌

陰虛火旺者

蔥和香菜根營養功效

蔥為百合科植物蔥的莖與葉，味辛，性溫。香菜又叫芫荽、胡荽，香菜根是香菜的根部，味辛，性溫。蔥和香菜根具有發表透疹、散寒通陽等功效。

1、發表透疹

蔥辛散溫通，可宣通陽氣、驅散風邪。香菜根辛溫香散，能發散風寒、透疹。故蔥和香菜根具有發表透疹的功效，可用於風寒束表、疹發不暢等病癥。

2、散寒通陽

蔥味辛，性溫，能宣通陽氣、溫散寒凝，使陽氣上下順接、內外通暢。香菜根性溫可散寒。故蔥和香菜根具有散寒通陽的功效，可用於陰盛格陽、厥逆脈微等證。

蔥和香菜根營養價值

暫未知

蔥和香菜根註意事項

不宜同食

1、蜂蜜

蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉，因此蔥和香菜根不宜與蜂蜜同食。

溫馨提示

蔥對汗腺的刺激作用比較強，所以有狐臭的人要少吃。

蔥和香菜根食用方法

1、煮服

取適量蔥和香菜根，洗幹凈後，涼水下鍋，大火煮開後，再煮15分鐘左右，即可服用。