草寇的功效與作用、禁忌和食用方法

草寇簡述

功

促進消化、增加食欲、驅寒

宜

脘腹冷痛、食欲不振、胸脘痞悶者

忌

虛火旺、陰虛血少、津液不足者

草寇營養功效

草寇是多年生植物草寇的種子，能起到提味增鮮和去除異味等多種功效，它的藥用價值較多，具有促進消化、增加食欲、驅寒和消炎止瀉等功效。

1、促進消化

草寇中含有天然的芳香類物質和氨基酸，人們食用以後能健胃養胃，促進消化液分泌，有效提高人體的消化能力，可以減少消化不良、惡心嘔吐、脾胃虛寒等不良癥狀發生。

2、增加食欲

平時人們出現食欲不振時也可以吃一些用草寇制成的菜品，它含有的芳香類物質可以讓人們胃口大開，能增加食欲，消食化滯。

3、驅寒

草寇性質溫和，具有驅寒作用，出現胃寒胃痛時也可以適量食用一些草寇，能讓胃痛的癥狀好轉。

4、消炎止瀉

草寇中含有一些天然的桉葉素、棕櫚酸和山薑素等營養成分，這些物質都具有消炎作用，能消除人體內的炎癥。另外，草寇中還有一些收斂物質，能收斂腸道，緩解腹瀉，所以平時人們出現腹瀉癥狀時也能服用一些草寇，可以改善身體不適。

草寇營養價值

草寇含有棕櫚酸、蒎烯、石竹烯、山薑素、小豆蔻明、龍腦、桂皮酸甲酯等營養成分。草寇種子含揮發油，其中主含桉葉素、樟腦和酸性物質，還含黃酮縮砂仁素、良薑素、鼠李檸檬素等，有濃鬱的辛香氣味，用作烹調能去腥除膻，增進菜肴味道，特別是烹制魚、肉時，有瞭草寇其味更佳。草寇的揮發油能促進消化液分泌，具有健胃消食和消炎止瀉的功效。

草寇註意事項

不宜同食

1、生冷食物

草寇屬於中藥材，性質溫和，不宜與生冷食物同食，可能影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：脘腹冷痛、食欲不振、胸脘痞悶者

草寇辛溫，歸脾、胃經，具有溫中行氣、燥濕化痰的作用，可用於治療寒濕困脾、阻滯氣機所導致的脘腹冷痛、食欲不振、進食減少、胸脘痞悶、腹脹不舒、惡心嘔吐、舌淡苔白濁膩等不良癥狀。

禁忌：虛火旺、陰虛血少、津液不足者

體內虛火比較旺、陰虛血少、津液不足者的人群不適宜食用草寇，草寇性質溫和，這類人群食用後可能會加重上火癥狀，有可能讓其心火、肝火都變得更旺。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
草寇有燥濕健脾、溫胃止嘔的功效，孕婦可以適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒應謹慎食用草寇，草寇是一味中草藥，雖然性質溫和，但是嬰幼兒腸胃功能發育不全，食用後恐怕會引起不適。

溫馨提示

草寇品質以幹爽、個大、均勻飽滿、色褐紅、味辛辣、把短者為佳。

草寇食用方法

1、煎服

取草寇少許，研碎成末，煎湯後服用，有健脾暖胃、燥溫祛寒等作用，可用於心腹冷痛、消化不良等病癥的治療。

2、做輔料

制作醬牛肉時加入少許草寇，有開胃、助消化的作用。