空筒菜的功效與作用、禁忌和食用方法

空筒菜簡述

功

清熱涼血、通便

宜

大便秘結者

忌

脾胃虛寒者

空筒菜營養功效

空筒菜又名蕹、空心菜、無心菜，為旋花科植物蕹的莖和葉。空筒菜味甘、性寒，歸胃、大腸經。空筒菜具有清熱涼血、通便的功效。

1、清熱涼血

空筒菜味甘、性寒，能減輕或消除熱證，可輔助治療火熱病證，具有清熱降火的功效，可改善發熱、口渴、煩躁等癥狀。

2、通便

空筒菜歸胃、大腸經，胃為水谷氣血之海，意為善於接受食物、消化食物，水谷經胃的腐熟成為食糜，下傳於小腸，其精微物質經脾的運化而營養全身；大腸主傳化糟粕，大腸接受小腸泌別清濁後下移的食物殘渣，吸收其中多餘的水液， 形成糞便，經肛門排出體外。故空筒菜具有通便的功效，對於大便秘結具有一定的改善作用。

空筒菜營養價值

暫未知

空筒菜註意事項

不宜同食

1、高鈣食物

高鈣食物不宜與空筒菜同食，空筒菜中含有的草酸、鞣酸比較多，與高鈣食物大量食用，不僅會降低兩者的營養價值，可能還會生成難消化的物質，引起不適。

溫馨提示

吃空筒菜前最好用熱水焯一下，破壞草酸，以免草酸在體內與鈣物質結合，幹擾人體對鈣物質的吸收。

空筒菜食用方法

1、炒食

取適量洗凈的空筒菜，根據個人口味加入調味料，炒熟後即可食用。