豬肝瘦肉枸杞葉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

豬肝瘦肉枸杞葉湯簡述

功

補肝明目、提供能量

宜

肝陰血虛者

忌

膽固醇過高者

豬肝瘦肉枸杞葉湯營養功效

豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經；瘦肉性溫，味甘、咸，歸脾、胃、腎經；枸杞葉味苦、甘，性涼，入肝、腎經。所以豬肝瘦肉枸杞葉湯具有補肝明目、提供能量的功效。

1、補肝明目

豬肝甘溫，且入肝經，有滋補之功；枸杞葉甘涼，能補肝腎，可清虛弱而明目。故豬肝瘦肉枸杞葉湯有補肝明目的功效，可用於肝陰血虛所致的眼花、夜盲、視力減退等癥。

2、提供能量

豬肝瘦肉枸杞葉湯中含有一定量的脂肪、蛋白質，是人體儲存能量和供給能量的主要來源，具有提供能量的功效，可維持機體日常活動。

豬肝瘦肉枸杞葉湯營養價值

暫未知

豬肝瘦肉枸杞葉湯註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的鞣酸與豬肝中的鐵元素反應，產生難以消化的沉淀，可影響機體對於鐵元素的吸收，因此不建議濃茶與豬肝瘦肉枸杞葉湯同用。

溫馨提示

建議適量飲用豬肝瘦肉枸杞葉湯，因其中含有豐富的脂肪、蛋白質，若過量飲用，可導致熱量攝入超標而引起肥胖。

豬肝瘦肉枸杞葉湯食用方法

1、煮湯

將豬肝、瘦肉洗凈切片，枸杞葉洗凈，放入鍋中加水燉煮，根據個人口味加入適量鹽調味，煮熟後即可盛出食用。