炒米茶的功效與作用、禁忌和食用方法

炒米茶簡述

功

健脾養胃、促進消化、輔助降壓

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛火旺者

炒米茶營養功效

炒米茶是先將大米蒸熟曬幹，再炒制而成，大米性平、味甘，歸脾、胃經，炒米茶具有健脾養胃、促進消化、輔助降壓的功效。

1、健脾養胃

炒米茶中的大米性平、味甘，歸脾、胃經，具有健脾養胃、補中益氣、養胃滋陰的功效，適宜病發高熱、久病初愈、體虛煩熱者。

2、促進消化

炒米茶中的大米可以增強食欲、健胃消食，能夠促進胃液分泌，有助於消化，對脂肪的吸收有一定作用。

3、輔助降壓

炒米茶中的大米所含的蛋白質可使血管保持柔軟，達到降血壓的效果，所含的水溶性食物纖維可改善動脈粥樣硬化等心血管疾病。

炒米茶營養價值

炒米茶中的大米含有蛋白質、糖類、糊精、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B、維生素B2等營養成分。

炒米茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：陰虛火旺者

炒米茶中的溫熱物質會導致陰虛火旺者上火的癥狀加重，可能會出現口腔潰瘍，故應謹慎飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
孕婦適量飲用炒米茶可增進食欲，促進消化和吸收。

嬰幼兒可適量飲用。
炒米茶具有健脾和胃的功效，可促進嬰兒的生長發育，故嬰幼兒可適量飲用。

溫馨提示

大米不宜長期儲存，以免陳化，降低食用品質，應把大米存放在密封的缸、桶等盛器內，放在陰涼、幹燥、通風的地方。

炒米茶食用方法

1、直接飲用

取適量炒米放入杯子中，加入適量開水沖泡後直接飲用。