龍眼的功效與作用、禁忌和食用方法

龍眼簡述

功

補血益氣、養心益智、養顏美容

宜

體質虛弱者

忌

熱體體質、陰虛火旺及肥胖患者

龍眼營養功效

龍眼果肉甜美可口，不滋膩，不壅氣。果近球形，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體。種子茶褐色、光亮，全部被肉質的假種皮包裹。具有補血益氣、養心益智、養顏美容等功效。

1、補血益氣

龍眼味甘性溫，歸心、脾經，龍眼中含有豐富的葡萄糖和鐵元素，並且易於被人體消化吸收，而鐵元素能夠促進合成人體內的血紅蛋白，能夠緩解缺鐵性貧血的癥狀，改善面色發黃。

2、養心益智

龍眼含有豐富的鉀、鐵等元素，有益於心臟。食用龍眼還有養心益智的功效。龍眼中還含有豐富的營養物質，可起到滋補身體的作用。

3、養顏美容

龍眼中含有一種類似於膠原蛋白的天然物質，人體攝入之後能夠快速被皮膚細胞吸收、利用，而這種物質被皮膚細胞吸收利用之後能夠增加皮膚彈性，起到養顏美容的作用。

龍眼營養價值

龍眼的果肉中含碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素C、煙酸和維生素K等多種營養成分，同時還含有灰分、鈣、磷等微量元素。其中，煙酸和維生素K的含量很高，是其他水果少有的。龍眼的糖分很高，包括可以被人體直接吸收的葡萄糖。

龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、維生素A、維生素B等物質，可以營養神經和腦組織，從而調整大腦皮層功能，對神經性、貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠、神經衰弱、健忘和記憶力下降等具有輔助緩解作用。

龍眼註意事項

適宜和禁忌

適宜：體質虛弱者

龍眼有滋補作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。龍眼適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下、頭暈失眠、婦女食用。

禁忌：熱體體質、陰虛火旺及肥胖患者

熱體體質、陰虛火旺、糖尿病、口瘡、月經過多、尿道炎、盆腔炎等各種炎癥及舌苔厚膩者忌食。
龍眼是溫性物質，多食易生內熱，所以不能吃得太多。小兒及體壯的中青年人陽剛氣較旺，因而也應少吃龍眼。
龍眼肉屬於高糖、高熱量食品，肥胖癥不宜多吃。

溫馨提示

龍眼屬於溫熱食物，多吃易滯氣，因此一次不宜吃得太多。

龍眼食用方法

1、泡水飲用

將龍眼洗凈後直接置於水中，待龍眼完全浸泡好後，即可直接飲用。

2、煮湯

將龍眼洗凈放入鍋中，加入適量水和其它菜類，一同熬煮成湯即可。