薏米大米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

薏米大米粥簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

薏米大米粥營養功效

薏仁大米粥口感軟糯，營養豐富，易消化吸收，具有補充營養、提供能量等功效。

1、補充營養

薏仁大米粥中含有一定量的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素E及鈣、磷、鉀、鎂、鋅等營養成分，具有補充營養的功效。

2、提供能量

薏仁大米粥中含有碳水化合物、蛋白質，為機體供能的重要來源之一，能提供維持體溫、基礎生命活動、體力活動所需的能量，具有提供能量的功效。

薏米大米粥營養價值

暫未知

薏米大米粥註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹性質寒涼，薏米性涼，若長期大量同食可能造成胃腸刺激，引起腹痛、腹瀉等胃腸不適，故薏米大米粥不宜與螃蟹同食。

溫馨提示

煮薏米大米粥時，需挑選氣味新鮮清香、有光澤、顆粒飽滿的薏米。

薏米大米粥食用方法

1、煮粥

薏米、大米洗凈，浸泡1小時，將薏米、大米放入鍋中，加滿水，用中火將水燒開後轉中小火煮，煮稠後關火燜10分鐘即可盛出食用。