瓢葫蘆的功效與作用、禁忌和食用方法

瓢葫蘆簡述

功

止渴利尿、潤肺止咳、降糖

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

瓢葫蘆營養功效

瓢葫蘆是植物匏瓜的果實，味甘，性淡、平，入肺、脾、腎經，具有止渴利尿、潤肺止咳、降糖等功效。

1、止渴利尿

瓢葫蘆具有利尿作用，本品富含水分，有止渴、潤澤肌膚的作用。

2、潤肺止咳

瓢葫蘆殼的藥用價值較高，味甘，性溫，無毒性，入肺經，具有潤肺止咳的功效。

3、降糖

瓢葫蘆中分離出來出兩種蛋白酶緩聚劑對蛋白酶有抑制效果，具有一定降血糖的效果。

瓢葫蘆營養價值

瓢葫蘆含有蛋白質及多種微量元素，瓢葫蘆中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成。瓢葫蘆中分離出的兩種胰蛋白酶抑制劑對胰蛋白酶有抑制作用。

瓢葫蘆註意事項

不宜同食

1、茄子

可能誘發腹瀉

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：脾胃虛寒者

瓢葫蘆性滑而利，脾胃虛寒者不宜食用，可能會加重腹瀉等不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
瓢葫蘆富含維生素，礦物質營養也很均衡，孕婦可以適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
瓢葫蘆營養豐富，能促進寶寶身體和智力發育，可以適量食用。

溫馨提示

瓢葫蘆不要放在陽光下暴曬，暴曬會幹縮成褶皺皮，要在陰涼幹燥通風的環境下自然陰幹。

瓢葫蘆食用方法

1、熬湯

瓢葫蘆去皮切塊，放油燒至，翻炒即可，加入適量水，大火燒開。