枇杷幹果的功效與作用、禁忌和食用方法

枇杷幹果簡述

功

促進消化、潤肺止咳、止吐

宜

肺痿咳嗽、胸悶多痰者

忌

糖尿病、脾虛便溏者

枇杷幹果營養功效

枇杷幹果為枇杷所加工而制作，其秋日養蕾，冬季開花，春來結子，夏初成熟，為“果中獨備四時之氣者”，其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美。具有促進消化、潤肺止咳、止吐、滋養肌膚等功效。

1、促進消化

枇杷幹果中含有豐富的天然果酸和有機酸，這些酸性成分被人體吸收以後，可以促進腸胃中消化液的分泌，既能增加食欲，又能促進腸胃中食物的消化與吸收。

2、潤肺止咳

枇杷幹果中含有天然的苦杏仁苷，它是一種天然的藥用成分，入肺經，能消炎，也能潤肺止咳，還能化痰。平時人們出現氣管炎以及咳嗽癥狀時，通過食用枇杷幹果，有一定的治療效果。

3、止吐

生活中有些人經常會出現惡心、嘔吐、反胃、吐酸等不良癥狀，這時可以食用枇杷幹果，既能調節胃酸分泌，又能和胃降逆，可以讓人們惡心、嘔吐以及反胃、吐酸等不良癥狀減輕。

4、滋養肌膚

平時適當食用枇杷幹果，可以幫助機體吸收豐富的維生素B和胡蘿卜素，這些物質能抑制視力下降，還能滋養肌膚，讓人們的皮膚細嫩而有彈性。

枇杷幹果營養價值

枇杷幹果營養豐富，果肉中含蛋白質、脂肪、果糖、果酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素。此外，枇杷幹果中還含有豐富的維生素A、B、C及果膠。其含糖的種類相當豐富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成。另外，枇杷幹果中含有豐富的維生素B，對保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。

枇杷幹果註意事項

適宜和禁忌

適宜：肺痿咳嗽、胸悶多痰者

枇杷幹果具有清肺胃熱、降氣化痰、潤肺止咳的功效，肺痿咳嗽、胸悶多痰者適宜食用。

禁忌：糖尿病、脾虛便溏者

枇杷幹果含糖量高，糖尿病患者要忌食，否則將會導致血糖的升高。
枇杷幹果屬於性寒之物，因此脾虛便溏者勿食，不然容易引起腹痛、腹瀉等癥。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
孕婦吃枇杷幹果有好處，但也不能過量食用，因為枇杷幹果性涼，吃多瞭反而不好。多食枇杷幹果還會助濕生痰，繼發痰熱，所以孕婦應少吃。

嬰幼兒應少吃。
枇杷幹果含糖量高、性涼，嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

枇杷幹果的選購：
要挑選枇杷幹果茸毛完整、果粉保存完好的，枇杷幹果表面一般都會有一層茸毛和淺淺的果粉，保存完好就說明在運輸過程中沒受什麼損傷，比較新鮮，其中的維生素C等營養成分含量也比較高。建議挑選中等大小的枇杷幹果，口感會更好。太大的枇杷幹果可能用瞭膨大劑，而太小的也不要購買。一般太小的枇杷幹果，同棵樹上果實比較多，所以小的枇杷幹果中的營養物質含量會很少，並且口感也不是非常好，所以一定要挑選大小適中的枇杷幹果。

枇杷幹果食用方法

1、直接食用

枇杷幹果是將新鮮的枇杷剝皮去核後，在鹽水中清洗後放在竹筐中，置在通風陰涼的地方風幹制成的，適量食用枇杷幹果可以幫助消化、止咳止嘔。

2、煮水

取適量的枇杷幹果放入砂鍋中，加適量清水，開火熬煮至水開即可飲用，具有健脾開胃的功效。