純黃豆漿的功效與作用、禁忌和食用方法

純黃豆漿簡述

功

補充營養、調節內分泌

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

純黃豆漿營養功效

純黃豆漿是將黃豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成，其營養豐富，且易於消化吸收，是一種老少皆宜的飲品，純黃豆漿主要具有補充營養、調節內分泌等功效。

1、補充營養

純黃豆漿含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質、B族維生素和維生素E等營養元素，適量飲用純黃豆漿具有補充營養的功效，可以改善營養不良的相關癥狀。

2、調節內分泌

純黃豆漿中含有較為豐富的大豆異黃酮等植物雌激素，適量飲用具有調節內分泌的功效，可輔助改善女性圍絕經期的不適癥狀。

純黃豆漿營養價值

暫未知

純黃豆漿註意事項

不宜同食

1、菠菜

黃豆和菠菜一起吃，食物中的維生素C會對銅的釋放產生抑制作用，所以菠菜和純黃豆漿不宜同食。

溫馨提示

純黃豆漿是黃豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸制成，沒有煮熟的純黃豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒癥狀，因此純黃豆漿一定要煮熟飲用。

純黃豆漿食用方法

1、直接飲用

取適量純黃豆漿放置至溫度適宜後，直接飲用即可。