蘿卜牛肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

蘿卜牛肉湯簡述

功

補充營養、健脾消食

宜

脾虛者

忌

無特殊禁忌人群

蘿卜牛肉湯營養功效

蘿卜為十字花科植物萊菔的根，其味辛、甘，性涼，歸肺、胃經；牛肉為牛科動物黃牛的肉，其味甘，性平，歸脾、胃經。蘿卜牛肉湯具有補充營養、健脾消食的功效。

1、補充營養

蘿卜含水量較高，富含碳水化合物、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉等成分；牛肉含有豐富的蛋白質、維生素D、鈣、磷、鐵等成分，因此適量食用蘿卜牛肉湯可以為人體補充營養。

2、健脾消食

蘿卜具有行氣消食的功效，適用於反胃吐食、食既飽脹者；牛肉能補脾胃、益氣血，適用於虛弱少氣、脾虛等癥。因此蘿卜牛肉湯具有健脾消食的功效，適用於脾虛者。

蘿卜牛肉湯營養價值

暫未知

蘿卜牛肉湯註意事項

不宜同食

1、人參

蘿卜散氣，與人參合用會破壞人參補氣的功效。

溫馨提示

蘿卜牛肉湯在攝入時需註意適量，避免一次性攝入過多，以免出現腹脹、腹瀉等不適。

蘿卜牛肉湯食用方法

1、直接飲用

取適量蘿卜、牛肉洗凈切塊，放在一起燉煮，可飲湯食肉。