小杏鮑菇的功效與作用、禁忌和食用方法

小杏鮑菇簡述

功

補充營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

小杏鮑菇營養功效

小杏鮑菇為常見的食材，其營養豐富，具有補充營養、促進排便等功效。

1、補充營養

小杏鮑菇中含有煙酸、葉酸、B族維生素、蛋白質、鉀、磷、碳水化合物等營養成分，具有補充營養的功效，可為機體提供所需的部分營養物質。

2、促進排便

小杏鮑菇中含有一定量的膳食纖維，可吸水並增加糞便體積，刺激使腸壁蠕動，小杏鮑菇具有促進排便的功效，適用於便秘、大便幹硬等癥。

小杏鮑菇營養價值

暫未知

小杏鮑菇註意事項

不宜同食

1、豆腐

小杏鮑菇中含有較多的草酸物質，其容易與豆腐中所含的鈣等營養成分發生作用，進而增加胃腸道負擔，因此小杏鮑菇不宜與豆腐同食。

溫馨提示

小杏鮑菇性質寒涼，因此脾胃虛弱、腹瀉的人群，以及女性月經期間不宜食用過多。

小杏鮑菇食用方法

1、炒制

將小杏鮑菇洗凈切片後放入熱油鍋中，煸炒熟透，並根據個人口味加適量調料即可盛出食用。