柚子皮水的功效與作用、禁忌和食用方法

柚子皮水簡述

功

延緩衰老、治腳氣、促進消化

宜

血栓、凍傷患者

忌

脾虛泄瀉者

柚子皮水營養功效

柚子皮水指的是用柚子皮加入配料熬制而成的一種飲品，主材料為柚子皮，為蕓香科植物柚的果皮。性寒，味酸，含有多種維生素、微量元素以及礦物質，具有延緩衰老、治腳氣、促進消化的功效。

1、延緩衰老

柚子皮水中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化活性，適量食用柚子皮煮的水能增強對自由基的清除作用，延緩衰老，對皮膚有一定的保健作用，可美容養顏。

2、治腳氣

柚子皮水具有殺菌消炎、止癢消腫的功效，可幫助緩解腳癢、腳臭等癥狀。腳上有小水泡的可以用消毒針挑破後再泡腳，治療效果更好。

3、促進消化

柚子皮水中所含有的柚子酸，可以促進消化以及消除疲倦，適宜消化不良、疲倦等人群飲用。

柚子皮水營養價值

柚子皮水含水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫酸素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸。中醫認為，柚子皮水味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰等功用。且柚子皮水含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。除此之外，柚子皮水還含有柚皮甙、新橙皮甙等營養物質。

柚子皮水註意事項

不宜同食

1、降脂藥物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：血栓、凍傷患者

柚子皮水中含有一種天然生物活性成分柚皮甙，對血管有明顯保護作用，能提高血管通透性，也能增加血管彈性，血栓患者食用後有助於病情的控制，故適宜飲用。
柚子皮水具有治療凍傷的功效，將煮好後的柚子皮水，趁熱熏蒸出現凍傷的部位，能讓人們因凍傷引發的紅腫較快好轉。

禁忌：脾虛泄瀉者

柚子皮水性寒，脾虛泄瀉者食用後會出現腹瀉的癥狀，故不適宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
柚子皮水可幫助孕婦排出體內的毒素，還可以增加體內的水分，促進胎兒的生長發育，故孕婦可以飲用。

嬰幼兒可適量飲用。
柚子皮水中含有豐富的維生素C，同時含有生物活性物質柚皮甙，適量食用可消食導滯，預防小兒肺炎，且具有化痰止咳的功效，故適宜嬰幼兒飲用。

溫馨提示

柚子皮水可煮、可泡，但不宜過量飲用、不宜空腹飲用，因其味酸，以免刺激胃黏膜。因柚子皮帶有一定苦澀之感，煮水時需削去青黃的表皮，隻留下白色的部分。所選食用的柚子皮一定要洗凈，可借助食鹽對表皮搓揉，能去除果蠟，對於出現破損、幹癟的柚皮不宜食用。

柚子皮水食用方法

1、直接飲用

可在柚子皮水裡配入蜂蜜，直接飲用能起到促消化的作用，對積食和痰多癥狀都有明顯改善。