魷魚仔的功效與作用、禁忌和食用方法

魷魚仔簡述

功

改善貧血、保護血管、補充能量

宜

一般人群均適宜

忌

易過敏者

魷魚仔營養功效

魷魚仔是槍烏賊科槍烏賊屬的一種小型魷魚，美味可口，是營養豐富的海產品。魷魚仔具有改善貧血、保護血管、補充能量的功效。

1、改善貧血

魷魚仔中富含鐵元素，而鐵元素是血紅蛋白合成過程中不可或缺的物質，故適量食用魷魚仔有助於改善貧血。

2、保護血管

魷魚仔中含有牛磺酸，可抑制血液中的膽固醇蓄積，以起到保護血管的作用。

3、補充能量

魷魚仔富含蛋白質、脂肪，以及鈣、鐵等礦物質，進食後可為機體提供所需的營養物質，可補充能量。

魷魚仔營養價值

魷魚仔含有蛋白質、不飽和脂肪酸、棕櫚酸、油酸、亞油酸、十八碳四烯酸、二十碳五烯酸、花生四烯酸、膽甾醇、碳水化合物。

魷魚仔註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：易過敏者

魷魚仔屬於海產品，可能引起過敏，故易過敏者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
魷魚仔營養豐富，孕婦適量食用可補充蛋白質，但食用過多可能導致消化不良，故應少吃。

嬰幼兒應少吃。
魷魚仔富含鈣、鐵等營養物質，嬰幼兒適量食用可補充身體所需的營養物質，但嬰幼兒消化系統尚未發育完善，食用過多可能較難消化，故應少吃。

溫馨提示

吃魷魚仔時一定要將其洗凈，需去除內臟，清洗內部。

魷魚仔食用方法

1、炒食

將魷魚仔洗凈，經過必要的處理後，與辣椒、洋蔥等配菜一同炒制即可。