蓮子的功效與作用、禁忌和食用方法

蓮子簡述

功

補脾止瀉、固腎澀精、養心安神

宜

失眠多夢、慢性腹瀉者

忌

年老體弱、寒性體質者

蓮子營養功效

蓮子為蓮的幹燥成熟種子，分佈於我國南北各省，含有豐富的蛋白質、淀粉、磷脂、生物堿、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，而且其鐵的含量也非常豐富。蓮子具有補脾止瀉、固腎澀精、養心安神的功效。

1、補脾止瀉

蓮子可以用於脾虛泄瀉，此類患者表現為食欲不振、納食不香，食後脘腹脹滿不適，同時還具有倦怠乏力的表現，很多患者表現為泄瀉，大便是不成形的，一日數次，有些患者還可以表現為水樣便，此時可以適量食用蓮子。

2、固腎澀精

蓮子還可以用於腎虛、固澀不力導致的遺精、早泄，對於此類患者可以食用蓮子，幫助患者延長射精時間，減少夜間遺精的次數。

3、養心安神

對於睡眠障礙的患者，蓮子可以起到幫助快速入眠的作用，蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調節情感、放松情緒的作用，經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神，促進入睡，提高睡眠質量。

蓮子營養價值

蓮子的營養成分豐富，常作為一種藥材應用到臨床醫學中，蓮子的營養價值之高由此可見一斑。蓮子含有豐富的蛋白質、淀粉、磷脂、生物堿、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分，蓮子中鐵的含量也非常豐富。蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。

蓮子註意事項

適宜和禁忌

適宜：失眠多夢、慢性腹瀉者

蓮子能益腎澀精、養心安神，適宜心神不寧、失眠多夢、脾氣虛、慢性腹瀉之人食用。

禁忌：年老體弱、寒性體質者

蓮子澀腸止瀉，特別是年老體弱者，因陰虛內熱、腸枯血燥引起的大便燥結，此時不宜食用蓮子。
蓮子不適合長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利於健康。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蓮子雖營養價值豐富，但其具有活血、墮胎的作用，孕婦食用易導致流產。

嬰幼兒可適量食用。
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，這些微量元素有助於孩子的骨骼發育和牙齒的健康生長。不過蓮子性寒，建議傢長合理搭配一些溫補食物給孩子食用。

溫馨提示

蓮子不能過量食用，吃得太多可能會對腸胃造成一定的刺激。

蓮子食用方法

1、煮粥

取適量蓮子和米一起放入鍋內，煮熟即可食用。