黑豆豬骨湯的功效與作用、禁忌和食用方法

黑豆豬骨湯簡述

功

提供營養、促消化、增強食欲

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

黑豆豬骨湯營養功效

黑豆豬骨湯是由黑豆與豬骨兩種食材經過加工燉煮制成的湯，具有提供營養、促消化、增強食欲等功效。

1、提供營養

黑豆中含有相對豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、磷、鉀等營養成分。豬骨中也含有蛋白質、脂肪、維生素以及鈣等營養物質。黑豆豬骨湯，可以為身體提供營養。

2、促消化

黑豆中含有較多的粗纖維，可以促進胃腸蠕動，和豬骨一起燉湯可以一定程度促進消化，適宜消化功能較差的人。

3、增強食欲

黑豆豬骨湯味道鮮美，能夠增強食欲，適合食欲不振的人食用。

黑豆豬骨湯營養價值

暫未知

黑豆豬骨湯註意事項

不宜同食

1、菠菜

菠菜和黑豆豬骨湯中均含較高的嘌呤物質，同食可能會引起痛風人群血尿酸升高，故黑豆豬骨湯不宜與菠菜同食。

溫馨提示

黑豆豬骨湯不能食用過多，以免加重消化道負擔，出現腹脹癥狀。

黑豆豬骨湯食用方法

1、燉服

將黑豆洗凈，用清水泡軟，和豬骨一起放入鍋中，加水煮至爛熟即可食用。