生吃蘆薈的功效與作用、禁忌和食用方法

生吃蘆薈簡述

功

潤腸通便、清熱、平肝明目

宜

一般人群均適宜

忌

對蘆薈過敏、脾胃虛弱者

生吃蘆薈營養功效

蘆薈是一種常見的花卉，為百合目、百合科的多年生常綠草本植物，廣泛分佈於我國各地，可以食用，也可以用於中藥材。蘆薈味苦，性寒，歸肝、大腸經，生吃主要具有潤腸通便、清熱、平肝明目等功效。

1、潤腸通便

蘆薈含有豐富的纖維素，而纖維素可以清理腸道宿便，潤滑腸道，從而促進排便。

2、清熱

蘆薈性寒，如果體內存在燥熱，生吃蘆薈可以輔助緩解燥熱的情況。

3、平肝明目

蘆薈入肝經，所以可以平肝，而肝開竅於眼，對眼睛也有一定好處。

生吃蘆薈營養價值

蘆薈含有纖維素、煙酸、B族維生素、維生素A、蘆薈素、蘆薈大黃素、蘆薈多糖、蘆薈酊等營養成分。

生吃蘆薈註意事項

不宜同食

1、絲瓜

腹痛

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：對蘆薈過敏、脾胃虛弱者

蘆薈雖然可以生吃，但在生吃前需要試吃，因為部分人群對蘆薈過敏，可能出現紅腫、刺痛、起疙瘩等不適。蘆薈性寒，脾胃虛弱者應謹慎食用，以免引起腹痛、腹瀉等不適。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
生吃蘆薈可能會使女性骨盆內的臟器充血，促進子宮的運動，進而導致孕婦出現腹痛，甚至出血，影響孕婦的身體健康，應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
生吃蘆薈容易導致嬰幼兒過敏。此外，蘆薈性寒，如果嬰幼兒食用蘆薈，可能會導致腹痛、腹瀉，故應謹慎食用。

溫馨提示

蘆薈雖然可以生吃，但是一般建議做熟後食用，更有利於人體健康。

生吃蘆薈食用方法

1、生吃

取可生食的部分若幹，清水洗凈，除去蘆薈兩邊的刺之後食用即可。