水楊柳的功效與作用、禁忌和食用方法

水楊柳簡述

功

保肝、清熱解毒、利水消腫

宜

月經不調、經期腹痛、乙肝患者

忌

脾胃虛寒者

水楊柳營養功效

水楊柳是指虎耳草科扯根菜屬植物扯根菜的地上部分，分佈於臺灣、廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南等地。具有保肝、清熱解毒、利水消腫、活血化瘀等功效。

1、保肝

水楊柳主要作用就是保肝，可用於肝臟纖維化，適用於乙肝、酒精肝、脂肪肝等。此外，還具有利膽退黃、抑菌等功效。

2、清熱解毒

水楊柳能清熱解毒，也能消炎殺菌，平時用它泡水喝能除去身體內熱毒，而且能緩解多種上火癥狀，對聲音嘶啞、咽喉腫痛、氣管炎、口腔炎癥等常見疾病，也有一定的調理和緩解作用。

3、利水消腫

水楊柳能加快人體代謝，加快水分排出，對身體水腫有消退作用。另外，出現腎功能減退、小便不利及腎炎等疾病時，也可直接服用水楊柳，既能提高腎功能，又能讓小便恢復正常。

4、活血化瘀

水楊柳能消腫止痛、活血化瘀，因外傷引發瘀血腫痛，可以將水楊柳搗碎直接外敷在患處。

水楊柳營養價值

水楊柳味甘，歸肝、膽、膀胱經，是一種能入肝經的中藥材，能提高肝功能，也能加快人體內多種毒素的分解與代謝。

水楊柳中含有石子酸和槲皮素，能加快體內酒精的分解，可以讓其分解物隨身體代謝排出體外。水楊柳不但能解酒排毒，還能抑制乙肝病毒的活性，經常食用可以有效避免乙肝發生。

水楊柳註意事項

不宜同食

1、西洋參+大棗

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：月經不調、經期腹痛、乙肝患者

水楊柳能活血化瘀，對女性月經不調和經期腹痛都有一定的調理作用。
水楊柳具有平肝健脾的功效，其成分中含有沒食子酸和槲皮素等，對乙肝病毒有比較好的抑制效果，故乙肝患者適宜食用。

禁忌：脾胃虛寒者

水楊柳屬於涼性植物，對於胃腸虧虛的人群來說，如果按照既定正常計量泡飲，對身體會有所影響。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
水楊柳具有活血化瘀的功效，孕婦不宜食用，可能會導致流產。

嬰幼兒可適量食用。
水楊柳可被應用於小兒疳積，食用時應註意用量。

溫馨提示

水楊柳屬利水滲濕藥，長期大量服用，可能對腎臟產生不利的影響，可以配合其他中藥同用，以減少副作用。

水楊柳食用方法

1、熱炒

將水楊柳洗凈切塊，放入沸水中焯水，將其中的水分擠幹。油熱後，放入蔥花、水楊柳等食材，根據口味加入鹽、味精等佐料，出鍋後便可食用。