冰淇淋紅薯的功效與作用、禁忌和食用方法

冰淇淋紅薯簡述

功

降火消暑、補充營養、健脾通便

宜

中暑、便秘患者

忌

腹瀉、處於經期者

冰淇淋紅薯營養功效

冰淇淋紅薯是由冰、奶油、牛乳、紅薯等材料制作的食物，通常具有降火消暑、補充營養、健脾通便等功效。

1、降火消暑

冰淇淋性寒涼，紅薯性平，適量吃冰淇淋紅薯具有一定的降火作用，而且比較適合在炎熱的夏季吃以降火消暑。

2、補充營養

冰淇淋中含有一定量的脂肪、糖類，紅薯含有較為豐富的糖類、蛋白質、膳食纖維等物質，還含有一定量的胡蘿卜素、維生素、鉀等營養，能夠幫助補充多種營養物質。

3、健脾通便

中醫認為紅薯具有一定的健脾、補虛、通便作用，冰淇淋紅薯原料中也包含紅薯成分，適當吃可以輔助改善脾虛、便秘等情況。

冰淇淋紅薯營養價值

暫未知

冰淇淋紅薯註意事項

不宜同食

1、螃蟹

冰淇淋紅薯和螃蟹都屬於比較寒涼的食物，同食可能刺激脾胃，引起腹部不適感。而且紅薯中含有的淀粉相對比較豐富，冰淇淋、螃蟹中含有較為豐富的脂肪、蛋白質，這些成分都不是特別容易消化，同食可能加重胃腸道負擔，引起腹部不適，比如出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

溫馨提示

冰淇淋紅薯溫度較低，不可以過量食用，避免刺激胃腸道，引起腹瀉、腹痛等。

冰淇淋紅薯食用方法

1、混合後冷藏食用

紅薯洗凈粉碎制作成紅薯粉，白糖加水制作成糖水。在溫水中加入攪勻的蛋黃、奶粉、煉乳、奶油、紅薯粉等材料，攪勻後加入糖水和明膠溶液，冷藏後即可食用。