燕窩對孕婦的功效與作用、禁忌和食用方法

燕窩對孕婦簡述

功

美容養顏、改善食欲、止咳化痰

宜

一般人群均適宜

忌

蛋白質過敏、發燒、感冒者

燕窩對孕婦營養功效

燕窩為雨燕科動物金絲燕的唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，含有人體所必需的各種營養物質。燕窩對孕婦具有美容養顏、改善食欲、止咳化痰的功效。

1、美容養顏

燕窩中的蛋白質能幫助修復受損皮膚，使皮膚變得有彈性作用，因此，燕窩對孕婦具有美容養顏的功效。

2、改善食欲

燕窩中含有天門冬氨基酸、谷氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸等營養物質，燕窩的味道鮮美，孕婦食用後可以刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動，故燕窩對孕婦具有改善食欲的作用。

3、止咳化痰

燕窩可養肺陰，具有化痰止咳的作用，可用於肺虛癆嗽、咳喘、咯血等癥。

燕窩對孕婦營養價值

燕窩中含有蛋白質、膠原蛋白、脂肪、氨基酸、谷氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、碳水化合物、表皮生長因子、鈣、磷、鉀、硫、鐵及多種維生素等。

燕窩對孕婦註意事項

不宜同食

1、山楂

燕窩中含有蛋白質，酸性食物會和蛋白質發生反應，使蛋白質變性不易消化，從而降低燕窩的營養價值，故兩者不宜一起食用。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：蛋白質過敏、發燒、感冒者

燕窩中含有蛋白質，故對蛋白質過敏者不宜食用。發燒、感冒大多屬於實證，不適合吃滋補性的食物，燕窩為滋補之品，故不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
燕窩對孕婦具有美容養顏、補充營養、改善食欲、止咳化痰的功效，對孕婦有一定好處，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒應少吃。
燕窩的滋補作用比較強，在人體中需要一定的時間消化才能被吸收，嬰幼兒體內的器官還沒有發育完全，腸胃功能也比較弱，大量食用燕窩有可能加重胃腸道負擔，不利於其身體健康，故嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

燕窩的挑選關鍵要看燕窩是否幹凈，看燕窩中是否含有雜質，如泥土、苔蘚和羽毛，燕窩中含有的雜質越多，燕窩的品質就越低。燕窩是以絲縷紡織出來的，看燕窩時，要看是不是紡織到幾乎沒有縫隙。將燕窩放入水中浸泡，燕窩會發漲，增加重量，燕窩厚度也會增加。

燕窩對孕婦食用方法

1、燉制

將燕窩提前泡發，順著紋路撕成細條狀放入鍋中，再倒入適量的清水和冰糖，燉熟後即可食用。