川貝雪梨的功效與作用、禁忌和食用方法

川貝雪梨簡述

功

潤肺化痰、防燥

宜

高血壓、上火患者

忌

無特殊禁忌人群

川貝雪梨營養功效

川貝雪梨是一道傢常藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。川貝雪梨的口味甜中帶微苦，性寒，入肺經。川貝雪梨口感清新，不僅是一種甜品，還是一種藥膳，對人體某些方面有一定改善作用，川貝雪梨具有潤肺化痰、防燥的功效。

1、潤肺化痰

川貝雪梨能夠增津液、養肺陰、止幹渴，具有潤肺化痰，清熱散結的功效，可用於治療咳嗽、燥咳及肺癰等癥。

2、防燥

川貝雪梨性偏寒助濕，所含的冰糖可緩解口幹舌燥，具有防肺燥、止幹渴的功效。

川貝雪梨營養價值

川貝雪梨中的雪梨味甘、性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具有生津潤燥、清熱化痰的功效，適合秋天食用。川貝雪梨中的川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝雪梨能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。

川貝雪梨註意事項

不宜同食

1、莽草

莽草有大毒，屬於溫熱食物，兩者大量同食，可能會中毒。

適宜和禁忌

適宜：高血壓、上火患者

川貝雪梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，上火及患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人經常吃川貝雪梨大有益處。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦在懷孕期間，如果有咳嗽的癥狀，可以適量吃川貝雪梨，對胎兒的發育沒有影響。

嬰幼兒應少吃。
若嬰幼兒幹咳、無痰或少痰、口唇幹燥，此時可以少吃一點川貝雪梨養陰潤肺。

溫馨提示

川貝雪梨中梨子的皮本身就帶有止咳的功效，也可以連著梨子的皮一起燉，但是一定要將梨子的皮清洗幹凈，可以用食鹽搓洗，去除果皮上的殘留。

川貝雪梨食用方法

1、燉煮

首先鍋中加入適量的水，將川貝雪梨放入碗中，放冰糖和適量的碎銀耳，放入鍋中隔水燉，中小火燉1小時，取出晾至溫熱即可食用。