豬心燉香菇的功效與作用、禁忌和食用方法

豬心燉香菇簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

豬心燉香菇營養功效

豬心燉香菇味道鮮美，具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

豬心燉香菇中含有豐富的蛋白質、膽固醇、磷、鉀、硒等成分，可為機體補充此類營養物質，以維持多種生理功能的正常運轉。

2、潤腸通便

豬心燉香菇中的香菇含有豐富的膳食纖維，可吸收腸道周圍的水分以增加糞便的體積，機械性刺激腸道蠕動。因此豬心燉香菇具有潤腸通便的功效，可幫助緩解便秘等癥狀。

豬心燉香菇營養價值

暫未知

豬心燉香菇註意事項

不宜同食

1、茶

茶中含有鞣質，鞣質可與豬心燉香菇中的蛋白質結合，使蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響蛋白質的消化吸收，故豬心燉香菇不宜與茶同食。

溫馨提示

香菇常生於闊葉樹枯幹、倒木和伐樁上，常可在菌柄長度達13~15cm、菌蓋直徑0.5~1.5cm時采收。

豬心燉香菇食用方法

1、燉煮

將豬心處理幹凈後切塊，放入鍋中，加入適量水與泡好的香菇等燉煮至熟爛，根據個人喜好添加適量食鹽等進行調味即可。