梨子燉銀耳的功效與作用、禁忌和食用方法

梨子燉銀耳簡述

功

滋陰潤肺、生津止咳、清熱化痰

宜

肺燥久咳者

忌

風寒感冒者、濕熱生痰者

梨子燉銀耳營養功效

梨子為薔薇科植物白梨、沙梨等栽培品種的果實，味甘、微酸、性涼，歸肺、胃經。銀耳為銀耳科植物銀耳的子實體，味甘、淡，性平，歸心、肺、胃、腎經。梨子燉銀耳具有滋陰潤肺、生津止咳、清熱化痰等功效。

1、滋陰潤肺

梨子和銀耳味甘質潤，且均歸肺經，可滋肺陰、潤肺燥，故梨子燉銀耳具有滋陰潤肺的功效，常可用於肺燥幹咳等癥。

2、生津止咳

梨子味甘、微酸，且性涼，而銀耳甘淡滲濕，又能生津，故梨子燉銀耳具有生津止咳的功效，常可用於津傷口渴、腸燥便秘等癥。

3、清熱化痰

梨子性涼，且歸肺經，能疏散肺經風熱，而銀耳也歸肺經，長於清化熱痰，降泄肺氣，故梨子燉雪梨具有清熱化痰的功效，適用於風熱咳嗽、痰火咳嗽等癥。

梨子燉銀耳營養價值

暫未知

梨子燉銀耳註意事項

不宜同食

1、韭菜

韭菜和梨子、銀耳中都含有大量的膳食纖維成分，同食可能會導致腸道蠕動過快，從而引起腹瀉，因此梨子燉銀耳不宜與韭菜同食。

溫馨提示

梨子燉銀耳不宜吃多瞭，以免增加胃腸負擔，引起不適。

梨子燉銀耳食用方法

1、燉服

將梨子洗凈切塊，銀耳泡發燉盅中，加入適量水將梨子和銀耳放入燉煮熟即可食用。