紅豆粉的功效與作用、禁忌和食用方法

紅豆粉簡述

功

養心補血、減肥降脂、利水消腫

宜

水腫、肥胖者

忌

尿頻、腸胃虛弱、消化不良者

紅豆粉營養功效

紅豆粉，即用紅豆碾磨而成的粉末，呈棕紅色或淡紅色。它保留瞭紅豆的香氣、滋味、營養，口感佳，易保存。紅豆粉具有養心補血、減肥降脂、利水消腫等功效。

1、養心補血

紅豆粉既能清心火、補心血。其粗纖維含量豐富，有助於降血脂、降血壓、改善心臟功能等。同時紅豆粉又富含鐵，能行氣補血，手腳冰涼的人群食用後能改善其癥狀。

2、減肥降脂

紅豆粉有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便作用，還可以降血脂，適合減肥人群食用。

3、利水消腫

紅豆粉中除含有豐富的鉀之外，還含紅豆外皮中的皂角苷成分，有較強的利尿作用，能改善腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部浮腫。

紅豆粉營養價值

紅豆粉中含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、鉀、磷、鎂、鋅、葉酸等物質，具有養心補血、減肥降脂、利水等功效。

紅豆粉註意事項

適宜和禁忌

適宜：水腫、肥胖者

紅豆粉具有消除水腫的功效，適宜各類型水腫之人食用，包括腎性水腫、心源性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者。
紅豆粉有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、預防結石、健美減肥的作用，肥胖者適宜食用。

禁忌：尿頻、腸胃虛弱、消化不良者

紅豆粉有利水的功效，所以尿頻者不適合吃，以免排尿次數過多。
紅豆粉食用後容易脹氣，腸胃虛弱者、消化不良者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紅豆粉的營養價值高，含有豐富的維生素和礦物質，孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
紅豆粉含有豐富的纖維素，有助於促進腸胃消化，增進食欲，促進排毒、排便，保護嬰幼兒的腸胃健康。

溫馨提示

紅豆粉應密封遮光，貯存在幹燥、陰涼、通風良好的地方。

紅豆粉食用方法

1、沖飲

將紅豆粉放入杯中，加入適量沸水並不斷攪拌，攪拌均勻後即可飲用，經常飲用能起到補氣血的功效，還可以補充蛋白質和脂肪。