感冒咳嗽食療大全
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黑胡椒粉簡述
功
祛寒暖胃、解膩開胃
宜一般人群均適宜
忌陰虛火旺者
黑胡椒粉營養功效
黑胡椒粉是一種調味料,可以用在燉肉、煲湯及火鍋中,是由黑胡椒等原料制作而成。黑胡椒富含胡椒堿、揮發油、芳香油、粗纖維等。其味辛、性熱,歸胃、大腸經,故黑胡椒粉具有祛寒暖胃、解膩開胃的功效。
1、祛寒暖胃
黑胡椒粉性熱、味辛,歸胃、大腸經,辛以行散,熱能祛寒,適量食用黑胡椒粉,可有祛寒暖胃的功效,適合胃寒所致的胃痛者食用。2、解膩開胃
黑胡椒粉含有胡椒堿、揮發油、芳香油,粗纖維等,這些成分可以去腥、解油膩,且黑胡椒味辛,能促進食欲,故適量食用有解膩開胃的功效,適合食欲不振、消化不良者食用。黑胡椒粉營養價值
黑胡椒粉中含有大量的揮發油、芳香油、胡椒堿、可溶性氮、粗纖維、蛋白質、淀粉、鈣等元素。
黑胡椒粉註意事項
適宜和禁忌
適宜:一般人群均適宜
一般人群均適宜。禁忌:陰虛火旺者
黑胡椒粉性熱,食用過多易導致上火,陰虛火旺者不宜食用。母嬰宜忌
孕婦應少吃。
黑胡椒粉性熱、味辛,烹調時加入少許黑胡椒粉,可以使菜肴味道鮮美,但因黑胡椒的性質為辛香發散,會導致內熱產生,過多食用時不利於安胎,故孕婦應少吃。
嬰幼兒應謹慎食用。
黑胡椒味辛、性熱,因嬰幼兒胃腸功能尚不成熟,食用黑胡椒粉後可能會刺激胃腸道,從而引起不適癥狀,故嬰幼兒應謹慎食用。
溫馨提示
平時保存黑胡椒粉時,應將其密封在玻璃瓶中,放置於幹燥、通風處即可。在每次使用完後,要註意保持瓶口、罐口的清潔和衛生。存放時應註意防潮、防黴,平時最好不要放在灶臺附近。
黑胡椒粉食用方法
1、烹飪時加入
黑胡椒粉是一種調味料,可以在炒制、煲湯、燉肉等烹飪時加入適量。来源:74U閱讀網
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