青桔的功效與作用、禁忌和食用方法

青桔簡述

功

生津止咳、美容養顏

宜

慢性肝炎、肥胖者

忌

易上火、上火牙痛、口腔潰瘍者

青桔營養功效

青桔它不像一般的桔子呈現橘黃色，而是全身青色。具有生津止咳、疏通脈絡、美容養顏等功效。

1、生津止咳

青桔雖然酸，但是屬性溫和，有生津止咳、調理腸胃的作用，可以和胃利尿。特別是對於中老年人來說，食用青桔可以治療小便不利的情況，還有潤肺化痰的作用，適用於各種咳嗽的情況。

2、美容養顏

青桔中有大量的維生素，有一定的抗氧化功效，可以減少皮膚色斑和體內器官老化等不良癥狀的出現，能起到美容養顏的作用。

3、疏通脈絡

青桔本身是一種疏通脈絡的水果，經常食用可以清理掉血管內的垃圾，對於經脈中的毒素也能有促進排出的效果。

青桔營養價值

青桔是一種營養豐富的特色水果，含有蛋白質、鈣以及磷、維生素等營養物質，而這些營養元素又是加快人體代謝時的必需成分，因此人們食用青桔可以起到促進新陳代謝的功效。
青桔中有大量的糖分和酸性成分，特別是檸檬酸、胡蘿卜素以及核黃素等物質的含量比較高，這些物質進入人體以後，可以調節人體的生理機能，起到軟化血管、減少血小板聚集的作用，是預防中老年心腦血管疾病的理想水果。青桔中有大量的維生素C，這種維生素不但可以消炎殺菌，也能凈化血液，減少血管硬化。

青桔註意事項

適宜和禁忌

適宜：慢性肝炎、肥胖者

患有慢性肝炎患者，適量吃青桔可以提高肝臟解毒作用，對肝臟有一定保護作用。
青桔中的酸性物質能幫助分解體內的脂肪，對減肥有較好的輔助作用，適合肥胖者食用。

禁忌：易上火、上火牙痛、口腔潰瘍者

青桔屬於熱性水果，如果是易上火者一定要少吃，更有甚著可能會因為內熱而引起感冒癥狀。
若是有上火牙痛及口腔潰瘍等人群建議不要吃青桔，因為青桔口感酸，食用後會導致牙痛、潰瘍癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
青桔的營養價值比較高，吃起來酸酸甜甜，在懷孕初期，孕婦容易出現孕吐的情況，這時常常會導致消化不良，容易導致惡心、嘔吐等，適當的吃一些青桔，能夠很好的促進食欲，有一定的開胃效果。

嬰幼兒應少吃。
多吃青桔容易導致上火，嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

若食用青桔過多，過量攝入維生素C，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。小兒若過量食用青桔，所產生的熱量既不能轉化為脂肪貯存在體內，又不能及時消耗掉，便會積聚引起上火，表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

青桔食用方法

1、直接食用

青桔剝去皮後直接吃能夠幫助消化，同時還有保護心血管的效果。

2、煎湯

將青桔剝皮與甘草等藥材一同煎湯後飲用，能治療乳腺炎。