無花果燉豬蹄的功效與作用、禁忌和食用方法

無花果燉豬蹄簡述

功

滋補、補充能量

宜

體虛者

忌

中寒者

無花果燉豬蹄營養功效

無花果為桑科榕屬植物無花果的果實，性涼，味甘，豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，味甘、咸，無花果燉豬蹄具有滋補、補充能量等功效。

1、滋補

豬蹄味甘，有滋養補虛之效，作用平和，其自身有補益氣血之功，無花果味甘能補，性涼，入脾、胃、肺經，可補益脾胃、滋補肺陰，因而無花果燉豬蹄對體虛患者有一定的滋補的效果。

2、補充能量

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及多種維生素等有益成分，因而無花果燉豬蹄有一定的補充能量的功效。

無花果燉豬蹄營養價值

暫未知

無花果燉豬蹄註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有茶堿、鞣酸等物質，可能會影響無花果燉豬蹄中營養物質的吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

無花果燉豬蹄避免一次性大量進食，可能會增加胃腸負擔，造成消化不良。

無花果燉豬蹄食用方法

1、燉煮

將豬蹄去毛洗凈切成小塊，與無花果一起放入鍋中，加適量清水燉煮，待豬蹄爛熟即可食用。