陳皮丹的功效與作用、禁忌和食用方法

陳皮丹簡述

功

理氣健脾、排痰平喘、降膽固醇

宜

消化不良、幹咳者

忌

陰虛燥咳、內有實熱者

陳皮丹營養功效

陳皮丹由陳皮、白砂糖、食用鹽以及食品添加劑制成。其性溫，味辛、苦，歸脾、肺經，具有理氣健脾、排痰平喘、降低膽固醇的功效。

1、理氣健脾

陳皮丹含有揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可以促進消化液的分泌，消除或者排除腸道內的積氣，具有芬芳健胃和祛風下氣的作用。

2、排痰平喘

陳皮丹所含有的揮發油有刺激性，具有被動祛痰的作用，使痰容易被咳出。其煎劑對支氣管有微弱的擴張作用，平喘效果較好。

3、降低膽固醇

陳皮丹含有果膠，有利於降低血清膽固醇，對於高脂飲食引起的動脈硬化有一定的預防作用。

陳皮丹營養價值

陳皮丹的營養價值較高，含有豐富的黃酮類化合物、揮發油等活性物質，其中陳皮揮發油中主要成分為右旋檸檬烯、檸檬醛，還含有川皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素B等，具有抗氧化、祛痰、平喘、促進消化液分泌等功效。陳皮丹中所含生物堿的主要成分為辛弗林，具有收縮血管、升高血壓、較強的擴張氣管和支氣管的作用。

陳皮丹註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

可能引起身體不適

適宜和禁忌

適宜：消化不良、幹咳者

陳皮丹具有健脾胃的功效，消化不良的人群食用後可健脾胃，促消化。
陳皮丹具有燥濕化痰的功效，幹咳患者食用後有助於緩解病情，促進病情恢復，故幹咳者適宜食用。

禁忌：陰虛燥咳、內有實熱者

陳皮丹性溫，陰虛燥咳、內有實熱者過量食用後會加重體內的內熱，出現上火、咽喉腫痛等不適癥狀，且傷津，從而加重病情，故陰虛燥咳、內有實熱的患者不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
陳皮丹具有促進食欲的功效，可緩解孕前期的惡心嘔吐等不適癥狀，但因其性溫，過量食用後容易津虧血燥，導致便秘，故應少吃。

嬰幼兒應少吃。
陳皮丹具有理氣健脾的功效，而嬰幼兒本身脾胃發育不完全，適量食用後有助於健脾胃，但其性溫，過量食用後容易上火，故應少吃。

溫馨提示

陳皮丹不宜過量食用，因其性溫，過量食用後容易上火。

陳皮丹食用方法

1、生食

將陳皮丹洗凈後用刀切成碎塊後直接食用。

2、煮粥

將陳皮丹放入大米熬制的白粥中食用，能幫助消化、利腸胃。