葫蘆巴籽的功效與作用、禁忌和食用方法

葫蘆巴籽簡述

功

降血糖、降血脂、美容養顏

宜

減肥、高血糖、高血脂者

忌

貧血者、對葫蘆巴籽過敏者

葫蘆巴籽營養功效

葫蘆巴籽，呈斜方形或矩形，表面黃綠色或黃棕色，氣香，味微苦，性溫，具有降血糖、降血脂、美容養顏的功效。

1、降血糖

葫蘆巴籽含有的可溶性膳食纖維部分可抑制碳水化合物的消化與吸收，有降低2型糖尿病的餐後血糖數值的作用。

2、降血脂

葫蘆巴籽可降低總膽固醇、三酸甘油酯以及低密度脂蛋白膽固醇，並增加高密度脂蛋白膽固醇，可以預防心血管疾病。

3、美容養顏

葫蘆巴籽含有大量水分，可以美容養顏、滋潤肌膚，使皮膚變得更加光滑。

葫蘆巴籽營養價值

葫蘆巴籽的主要成分有龍膽寧堿、番木瓜堿、膽堿、葫蘆巴堿等生物堿，皂甙元主要是薯蕷皂甙元、雅姆皂甙元和少量芰脫皂甙元、痕量替告皂甙元。葫蘆巴籽中尚分離出葒草素或異葒草素的阿拉伯糖甙、黃酮的葡萄糖鼠李糖二糖甙，木犀草素等黃酮類。

葫蘆巴籽由水分、灰分、脂肪、總蛋白、總糖、纖維素、半纖維素組成，脂肪油中含有固體脂肪酸、揮發性脂肪酸、不皂化成分，脂肪酸中主要是亞油酸和棕櫚酸，並有少量油酸及亞麻酸。總糖中主要是半乳糖配甘露聚糖，還含有維生素B1。

葫蘆巴籽註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：減肥、高血糖、高血脂者

葫蘆巴籽含大量黏液質類多糖物質，能有效促進腸道蠕動和排便，有降低血糖的作用，適合高血糖患者食用。葫蘆巴籽可以降低總膽固醇、三酸甘油酯以及低密度脂蛋白膽固醇，所以高血脂患者適合食用。

禁忌：貧血者、對葫蘆巴籽過敏者

葫蘆巴籽會阻止鐵的吸收，貧血的人禁用，以免加重病情。對葫蘆巴籽過敏者禁用，以免導致皮疹、蕁麻疹和瘙癢等。腫脹也是一個潛在的危險癥狀，特別是喉嚨腫脹並導致呼吸道受阻者，應盡快就醫。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
葫蘆巴籽可以刺激子宮收縮並誘發早產或流產。為瞭確保安全，不建議孕婦使用葫蘆巴籽。

嬰幼兒可適量食用。
葫蘆巴籽可用於治療小兒小腸氣、疝氣，所以嬰幼兒可以食用，但應遵醫囑用藥。

溫馨提示

葫蘆巴一般生長90～110天，待種子成黃棕色或紅棕色時，將全株割下，放陰涼處幹燥保存，打出種子，除凈雜質備用。葫蘆巴籽副作用包括輕微腸胃不適、皮膚刺激，到較為嚴重的內出血等。不良反應的常見癥狀包括惡心、腹瀉、胃灼熱、皮膚刺激，以及汗液和尿液帶有楓糖漿氣味等，食用後出現異常需要及時就醫。

葫蘆巴籽食用方法

1、內服

葫蘆巴籽研為細末，用溫生薑湯，或溫酒調服。