蓽撥的功效與作用、禁忌和食用方法

蓽撥簡述

功

溫中散寒、醒脾開胃

宜

脘腹冷痛、嘔吐、泄瀉者

忌

陰虛火旺者

蓽撥營養功效

蓽撥呈圓柱形，稍彎曲，由多數小漿果集合而成。其性熱、味辛，歸胃、大腸經，具有溫中散寒、醒脾開胃等功效。

1、溫中散寒

蓽撥大辛大熱，味類似胡椒，入胃、大腸經，具有溫中散寒的作用，可以破滯氣、開鬱結、下氣除痰，散上焦之浮熱，輔助治療牙痛、頭風、吞酸等癥。

2、醒脾開胃

蓽撥具有醒脾開胃的作用，對於脾胃虛寒所致的不思飲食、心腹冷痛、嘔吐泛酸、腸鳴泄瀉等患者均可食用。

蓽撥營養價值

蓽撥果實含胡椒堿、棕櫚酸、四氫胡椒酸、1-十一碳烯基-3，4-甲撐二氧苯、哌啶、揮發油。蓽撥還含有N-異丁基癸二烯酰胺、芝麻素等。

蓽撥註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

蓽撥屬於中藥材，大辛大熱，不宜與辛辣刺激食物同食，可能引起身體不適。

適宜和禁忌

適宜：脘腹冷痛、嘔吐、泄瀉者

蓽撥具有溫中散寒、下氣止痛的功效，適宜脘腹冷痛、嘔吐、泄瀉、寒凝氣滯等患者食用。

禁忌：陰虛火旺者

蓽撥辛熱耗散，陰虛火旺者不宜食用，以免加重不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蓽撥性熱，辛溫發散，容易消耗腸道水分，造成腸道幹燥、便秘，易損胎氣，嚴重者會引起流產或早產。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒應謹慎食用蓽撥，以免加重上火的癥狀，對身體健康不利。

溫馨提示

蓽撥辛熱耗散，過量食用會導致身體出現不適癥狀，需要遵醫囑用藥。

蓽撥食用方法

1、煲湯

可以將蓽撥清洗幹凈之後配合砂仁和陳皮放進砂鍋內，添加適量清水來煲湯，具有加快胃腸道蠕動的作用，緩解消化不良。

2、熬粥

蓽撥配合小米一起熬制，能起到健脾胃、緩解胃痛的效果。