仙草蜜的功效與作用、禁忌和食用方法

仙草蜜簡述

功

清熱消暑、促進消化

宜

口幹舌燥者

忌

胃腸功能較差者、糖尿病患者

仙草蜜營養功效

仙草蜜是一種清涼消暑的飲品，南方地區特產。仙草蜜是將仙草凍熬制，加水、糖、蜂蜜制成的，口感溫潤清涼，是消暑佳品。仙草蜜具有清熱消暑、促進消化的功效。

1、清熱消暑

仙草蜜的主要食材仙草凍，是由中草藥仙草制成，口感甘涼，具有清熱消暑解暑的功效，可用於輔助改善口幹舌燥、感冒咳嗽、中暑等癥。

2、促進消化

仙草蜜中含有豐富的果膠和纖維素，可以促進腸胃的蠕動，促進消化，增加食欲，輔助改善便秘等癥狀。

仙草蜜營養價值

仙草蜜含有碳水化合物、蛋白質、色素，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、維生素、泛酸、煙酸、淀粉酶、脂酶及微量的鎂、硫、磷、鈣、鉀、鈉、碘等多種礦物質以及黃酮類、酚類、多糖和咖啡色素。

仙草蜜註意事項

適宜和禁忌

適宜：口幹舌燥者

仙草蜜有潤肺止咳、清熱消暑的功效，口舌幹燥者適量食用，可緩解不適癥狀。

禁忌：胃腸功能較差者、糖尿病患者

仙草蜜偏涼，胃腸功能較差者大量食用，可能會引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀。
仙草蜜含糖量比較高，糖尿病者大量食用，可能會引起血糖升高。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
仙草蜜偏涼，胃腸功能較弱的孕婦不宜多食，容易發生腹瀉。身體狀態較好的孕婦可少量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
仙草蜜偏涼，嬰幼兒的胃腸功能較弱，多食容易導致胃腸不適。仙草蜜常搭配糖水食用，多食會還會增加嬰幼兒發生齲齒的風險，所以嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

仙草蜜可以直接食用，若不能及時食用，可以保存在通風陰涼處，避免陽光直射，也可以保存在冰箱裡，以備冷餐。

仙草蜜食用方法

1、直接食用

購買的仙草蜜可直接食用，能清熱消暑。