糯米黑米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

糯米黑米粥簡述

功

補脾益氣、滋陰補腎

宜

一般人群均適宜

忌

消化不良者、胃腸道疾病患者、糖尿病患者

糯米黑米粥營養功效

糯米黑米粥是糯米加黑米熬煮而成，糯米為禾本科植物糯稻成熟脫殼的種仁，性溫，味甘，歸脾、胃、肺經；黑米為禾本科植物稻長期培育形成的特色品種，屬於糯米的一種，性平，味甘，歸脾、胃經。糯米黑米粥具有補脾益氣、滋陰補腎的功效。

1、補脾益氣

糯米黑米粥中的糯米、黑米均歸脾經，具有補脾益氣的功效，對脾胃氣虛所致的泄瀉、體弱，勞傷後氣短乏力等癥有輔助緩解的功效。

2、滋陰補腎

糯米黑米粥具有滋陰補腎的功效，對腎虛引起的貧血、眼疾、腰膝酸軟、小便不利、腎虛水腫等癥有一定的緩解作用。

糯米黑米粥營養價值

糯米黑米粥含有碳水化合物、蛋白質、脂肪，還含有鈣、鐵、煙酸、硫氨酸、B族維生素、維生素E等成分。

糯米黑米粥註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：消化不良者、胃腸道疾病患者、糖尿病患者

糯米含有較多的糊精，黏性較強，膨脹性小，不容易消化，消化不良者大量食用可能會加重病情。胃腸道疾病，如克羅恩病、潰瘍性結腸炎患者避免食用。糯米黑米粥含糖量較高，糖尿病患者避免食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
糯米黑米粥含有豐富的碳水化合物和鉀、磷等元素，可以為孕婦提供營養，所以孕婦可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
糯米黑米粥雖然營養豐富，但是不易被消化，嬰幼兒胃腸道發育不完善，過量食用可能會引起消化不良等胃腸道不適癥狀，故應謹慎食用。

溫馨提示

糯米黑米粥不易消化，不宜一次性大量食用，以免引起消化不良等胃腸道不適癥狀。

糯米黑米粥食用方法

1、直接食用

將糯米、黑米淘洗幹凈放入鍋中，加入適量水，開鍋後煮20分鐘左右，可根據個人口味加入白糖食用，能補充營養，滋陰補腎。