人初乳的功效與作用、禁忌和食用方法

人初乳簡述

功

補充營養、增強體質

宜

新生年幼者

忌

無特殊禁忌人群

人初乳營養功效

人初乳是產後7日內分泌的乳汁，因含胡蘿卜素呈淡黃色，較為濃稠，含有大量營養物質，營養價值較高，具有補充營養、增強體質等功效。

1、補充營養

人初乳中富含蛋白質、維生素、脂質，以及大量的礦物質，如鈣、鉀、磷等。可以補充新生兒所需的營養物質，為新生兒生長發育提供物質基礎。

2、增強體質

人初乳中含有豐富的免疫物質和細胞，其中IgA能保護新生兒嬌嫩的消化道和呼吸道黏膜，幫助其不受微生物侵襲，嗜中性粒細胞和巨噬細胞則有直接吞噬微生物的作用，淋巴細胞可參與免疫反應，從而起到一定的增強新生兒體質的作用。

人初乳營養價值

暫未知

人初乳註意事項

不宜同食

1、可樂

可樂含有大量二氧化碳形，可與人初乳中的遊離鈣離子、蛋白質發生化學反應，生成碳酸鈣和蛋白結塊，不利於鈣和蛋白質的吸收，從而容易導致消化不良或腹瀉，故不宜同食。

溫馨提示

人初乳不建議長期大量飲用，以免導致消化不良。

人初乳食用方法

1、直接食用

可擠出後放入容器中飲用。