甜柿子的功效與作用、禁忌和食用方法

甜柿子簡述

功

止血、解酒排毒

宜

長期便秘者

忌

糖尿病、胃病患者

甜柿子營養功效

甜柿子是柿科植物漿果類水果，果實形狀較多，具有解酒排毒、止血等功效。

1、止血

收斂止血也是甜柿子的作用，在人們出現咳血吐血以及大便帶血等多種疾病時，可以適量食用一些甜柿子，使出血癥狀減輕。

2、解酒排毒

甜柿子還具有很強的解酒功效，因為它含有的硫酸能加快人體內酒精分解和代謝，而它含有的微量元素鉀和糖類物質也能促進人體代謝，並能讓身體內的酒精隨代謝一起排出體外，把酒精對人體的傷害降到最低。

甜柿子營養價值

甜柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵等營養成分，它所含維生素和糖分比一般水果高。
甜柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

甜柿子註意事項

適宜和禁忌

適宜：長期便秘者

甜柿子具有潤腸通便的作用，可幫助緩解便秘，適合便秘患者食用。

禁忌：糖尿病、胃病患者

患有糖尿病或是胃病的患者在平時不要吃甜柿子，甜柿子含有很多種碳水化合物和糖分，不適合糖尿病患者吃。甜柿子也是一種涼的水果，胃病患者應該少吃，甚至不吃。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦可以適量吃甜柿子。甜柿子的營養十分豐富，包含多種維生素和礦物質，並且礦物質含量高於其他各種水果，孕婦食用可補充大量的營養。

嬰幼兒應少吃。
寶寶可以少量食用甜柿子，可補充豐富的維生素C，不過要註意切莫空腹食用，同時要把甜柿子皮去除幹凈，以免寶寶卡到喉嚨。

溫馨提示

因為甜柿子中的糖分較多，所以人們吃甜柿子太多會影響食欲，並減少進食量。

甜柿子食用方法

1、直接食用

甜柿子可直接洗凈食用，具有止血涼血、潤肺化痰、生津止渴的作用。

2、醃制

將甜柿子蘸酒，放進密封性好的塑料袋中，用膠帶密封起來，將密封好的柿子放在太陽下曬著保溫即可食用。