紅薑的功效與作用、禁忌和食用方法

紅薑簡述

功

調經止痛、消炎止痢、祛風除濕

宜

月經不調者

忌

無特殊禁忌人群

紅薑營養功效

紅薑為虎耳草科鬼燈檠屬植物羽葉鬼燈檠的根狀莖，夏秋采集，曬幹。味苦、微甘、澀，性平。具有調經止痛、消炎止痢、祛風除濕、止血等功效。

1、調經止痛

越來越多的年輕女性飽受痛經和月經不調的困擾，而紅薑正好有此功效，能夠幫助廣大女性緩解痛苦，起到調經止痛的作用。

2、消炎止痢

紅薑具有消炎止痢的作用，現在由於食物混雜，易患腸炎，而紅薑可用於腸炎、菌痢等病癥。

3、祛風除濕

紅薑具有祛風除濕的作用，對於風濕性關節炎、肢體麻木、關節腫脹、骨折等不良癥狀，也有一定療效。

4、止血

紅薑有出色的止血功效，可以用於刀傷出血和其他外傷出血，研末外敷即可，可較快止血，還能加快傷口愈合。

紅薑營養價值

紅薑中含有淀粉、薯蕷皂苷元、植物纖維素及一些水溶性苷類、生物堿類、黃酮苷類、強心苷類、生物堿、單寧、色素等化學成分，還含有三糖皂苷、四糖皂苷、β-谷甾醇、纖細皂苷、原纖細皂苷等物質。

紅薑註意事項

不宜同食

1、韭菜

引起內熱過盛

適宜和禁忌

適宜：月經不調者

紅薑能加快體內氣血循環，女性因氣血阻滯導致月經不調，引發經期腹痛時，可服用紅薑，以起到調經止痛的功效。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
紅薑為中藥材，而懷孕期間不易用藥，以減少對胎兒的傷害。

嬰幼兒應謹慎食用。
紅薑屬於一種中藥材，嬰幼兒肝腎功能發育不健全，用藥需謹慎，請遵醫囑用藥。

溫馨提示

紅薑以條粗、斷面色黃白或粉紅、質堅者為佳。

紅薑食用方法

1、煎服

取適量紅薑，清水沖洗，加適量水後煎湯內服。