小米酥的功效與作用、禁忌和食用方法

小米酥簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

小米酥營養功效

小米酥是由小米、花生、瓜子仁等為原料制作而成的一種小吃，營養豐富，具有補充營養、提供能量的功效。

1、補充營養

小米含有維生素A、維生素E、鉀、磷、鎂等營養成分；花生含有糖類、維生素E、葉酸、鉀等營養成分；瓜子仁含有葉酸、鈉、鉀、磷等營養成分。因此小米酥具有為人體補充營養的功效，適量進食有利於身體健康。

2、提供能量

小米含有蛋白質、碳水化合物，花生與瓜子仁中也含有蛋白質、碳水化合物，此類物質都是人體重要的能量來源，因此適量進食小米酥具有為人體提供能量的功效，為日常生理活動提供一定的能量支持。

小米酥營養價值

暫未知

小米酥註意事項

不宜同食

1、降糖藥物

小米酥不宜與降糖藥物同食，因為小米酥中含糖量較高，食用後可能會引起血糖波動，進而影響降糖藥物的治療效果。

溫馨提示

小米酥所含熱量較高，需盡量避免一次性吃太多，以免引起肥胖。

小米酥食用方法

1、煎炒

取適量小米洗凈後用溫水泡1小時，直至其泡發，再放入微波爐內加工使其變得幹燥，取鍋開火煎炒，加入白糖使其融化，關火後再依次放入加工後的小米、去殼的花生、瓜子仁一同攪拌均勻，取出放在盤中定型，冷卻後即可食用。