棗酒的功效與作用、禁忌和食用方法

棗酒簡述

功

補中益氣、養血安神、散寒氣

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者、濕盛中滿者、胃腸疾病患者

棗酒營養功效

棗酒是由紅棗、白酒、冰糖制作而成，其中紅棗即大棗，為鼠李科植物棗的幹燥成熟果實，味甘，性溫，歸脾、胃、心經；白酒味甘、苦、辛，性溫，歸心、肝、肺、胃經；冰糖味甘，性平，歸脾、肺經。棗酒具有補中益氣、養血安神、散寒氣等功效。

1、補中益氣

紅棗味甘，性溫，入脾經，能補脾益氣；冰糖味甘，入脾經，能補中益氣。故棗酒有補中益氣的功效，可用於少氣乏力、食少便溏等病癥。

2、養血安神

紅棗甘溫，入心經，能養心血、安心神。故棗酒有養血安神的功效，可用於婦人臟燥、失眠多夢等病癥。

3、散寒氣

白酒辛溫，有發散作用，能散寒氣。故棗酒有散寒氣的功效，適用於外感風寒等病癥。

棗酒營養價值

暫未知

棗酒註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

棗酒和頭孢類藥物同用，會發生雙硫侖樣反應，導致身體不適。

溫馨提示

棗酒中含有酒精成分，不宜長期大量食用，否則會誘發酒精肝等疾病。

棗酒食用方法

1、直接飲用

棗酒是用紅棗、白酒、冰糖制作的酒，可倒入碗中，直接飲用。