銅陵生薑的功效與作用、禁忌和食用方法

銅陵生薑簡述

功

溫胃止嘔、解表散寒、解酒

宜

體質偏寒者

忌

陰虛體質者

銅陵生薑營養功效

銅陵生薑為白略呈黃色，薑塊成佛手狀，瓣粗肥厚，薑指飽滿，色白鮮嫩汁多，味辣而不嗆口，屬多功能食用產品。具有溫胃止嘔、解表散寒、解酒等功效。

1、溫胃止嘔

銅陵生薑中含有薑烯，在養胃、和腸、護肝方面有很好的作用，對於腸胃有養護作用，在乘車途中含幾片銅陵生薑，有緩解暈車嘔吐的癥狀。將銅陵生薑搗碎與紅糖混合，沖薑糖水熱飲，對妊娠嘔吐的癥狀有緩解效果。

2、解表散寒

銅陵生薑性溫，有散寒、活血的作用，其中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，食用後能加快血液循環，驅除體內風寒，還能溫暖身體。

3、解酒

銅陵生薑較辛辣，可加速血液流通，能促進血液中酒精的消化，在酒後適量飲用銅陵生薑泡水，可以緩解或消除酒醉。

銅陵生薑營養價值

銅陵生薑除含有薑油酮、薑油酚、薑油以外，還含有人體所必需的蛋白質、多種維生素、樹脂、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血栓和無機鹽等營養成分。銅陵生薑中含有豐富的薑酮、薑烯，可以有效緩解嘔吐、眩暈。其中還含有豐富的鉀元素，又帶有刺激性香味，能解表散寒。

銅陵生薑中含有一些植物揮發油成分，可促進血液循環，加速皮膚修復損傷，能達到祛斑的效果。銅陵生薑中的薑辣素對口腔和胃黏膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲，可使腸張力、節律和蠕動增加。

銅陵生薑註意事項

適宜和禁忌

適宜：體質偏寒者

體質偏寒者通常會有怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等癥狀，此類人群適合食用銅陵生薑，因為銅陵生薑屬於溫性食物，有驅寒的作用，適合體質偏寒的人群食用。

禁忌：陰虛體質者

陰虛體質者最好不要吃銅陵生薑，陰虛也就是燥熱，手腳很容易發熱，很愛出汗，經常出現皮膚幹燥、睡眠不好的癥狀，如果吃銅陵生薑，容易讓癥狀更加嚴重。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
在懷孕期間如果出現孕吐反應，吃一些銅陵生薑就能有較好的止吐作用，但是銅陵生薑是一種刺激性食品，要註意適量服用。

嬰幼兒應謹慎食用。
食用銅陵生薑可以刺激胃黏膜，但嬰幼兒的腸胃功能尚未發育完全，可能會引起不適癥狀，故應謹慎食用。

溫馨提示

銅陵生薑不要去皮，有些人喜歡削皮，但是這樣做不能發揮銅陵生薑的整體功效，應該將銅陵生薑洗幹凈後切絲分片。
不要吃腐爛的銅陵生薑，腐爛的銅陵生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，可能會引起疾病。

銅陵生薑食用方法

1、涼拌

銅陵生薑切成絲後，用點白糖和生抽、醬油調制即可食用。

2、烹炒

銅陵生薑作為輔料，可與其他蔬菜一起烹炒食用。

3、煮水

銅陵生薑切片後可單獨煮水，也可與大棗、枸杞等食材一起煮水服用。