胡椒根的功效與作用、禁忌和食用方法

胡椒根簡述

功

消腫止痛、祛風除濕、溫經通絡

宜

胃寒疼痛、風寒濕痹者

忌

陰虛實熱者

胡椒根營養功效

胡椒根是胡椒的根部，是一味中藥，具有較高的藥用價值，日常生活中人們經常用它來煲湯，並且具有較高的營養價值，具有消腫止痛、祛風除濕、溫經通絡、溫中散寒的功效。

1、消腫止痛

胡椒根有良好的消腫止痛功效，可以用於跌打腫痛的治療，平時可以把采收曬幹以後的胡椒根泡入到白酒中，出現跌打損傷以後，取泡好的藥酒塗抹受傷的部位，也可以取適量的藥酒直接飲用，能起到消腫止痛的作用。

2、祛風除濕

胡椒根對風濕疼痛也有很好的功效，能起到通絡活絡和祛風除濕的重要作用，可以輔助緩解風濕痛的癥狀。

3、溫經通絡

胡椒根有溫經通絡的作用，對於風濕麻木、筋骨拘攣、屈伸不利、肢體疼痛等癥狀有一定的療效。

4、溫中散寒

胡椒根具有溫中散寒的作用，用於輔助治療胃寒所致的嘔吐、腹瀉、腹脹、腹痛等癥。

胡椒根營養價值

胡椒根富含胡椒堿、胡椒林堿、胡椒油堿甲、揮發油。胡椒根性熱、味辛，功能溫經通絡、祛寒除痹。此外，胡椒根還含有維生素A、維生素B2、維生素C、淀粉、硫胺素、銅、鐵、鋅、酮等，是功效較多的調味品之一。

胡椒根註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：胃寒疼痛、風寒濕痹者

對於胃寒疼痛，癥見胃痛暴作、常喜熱飲、得溫則痛減、遇寒加劇的患者，可以適量食用胡椒根；亦可用於風寒濕痹患者出現的關節疼痛。

禁忌：陰虛實熱者

陰虛實熱引起的疼痛患者不宜食用胡椒根，以免加重實熱癥狀，影響病情控制，不利於身體健康。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦在懷孕期間最好不要食用胡椒根，因為食用胡椒根容易導致上火。在日常生活當中，盡量保持清淡的飲食，才有利於自身及胎兒的健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒消化系統尚未健全，胡椒根含有胡椒堿，食用後容易刺激胃腸道。

溫馨提示

胡椒根不能高溫油炸，應在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入。胡椒根與肉食同煮時間不宜太長。

胡椒根食用方法

1、泡酒

將胡椒根洗凈切成段，放入白酒中，浸泡2個月左右即可飲用，具有祛除淤血、緩解風濕的功效。