雪菊與枸杞泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

雪菊與枸杞泡水簡述

功

清熱解毒、養肝明目、緩解疲勞

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

雪菊與枸杞泡水營養功效

雪菊與枸杞泡水是日常常喝的一種飲品，雪菊學名為兩色金雞菊、蛇目菊，為菊科金雞菊屬多年生草本植物，性微寒，味甘，歸肝、大腸經。枸杞味甘，性平，歸肝、腎經，是藥食同源的食材。雪菊與枸杞泡水具有清熱解毒、養肝明目、緩解疲勞的功效。

1、清熱解毒

雪菊性微寒，歸肝經，枸杞性平，歸肝經，寒可散熱，平性屬陰，肝主解毒，故雪菊與枸杞泡水具有清熱解毒的功效，適量飲用可緩解燥熱煩渴等癥。

2、養肝明目

雪菊和枸杞均味甘、歸肝經，味甘能滋養和中，且肝開竅於目，故雪菊與枸杞泡水具有養肝明目的功效，適量飲用可幫助緩解眼疲勞等癥。

3、緩解疲勞

雪菊與枸杞泡水，枸杞中的枸杞多糖可增加乳糖脫氨的總活力，降低運動後的血乳酸水平，故適量飲用雪菊與枸杞泡的水可幫助緩解運動後的疲勞。

雪菊與枸杞泡水營養價值

雪菊中有多種黃酮類物質，有人體必需的礦物元素、氨基酸，還有豐富的有機酸、萜烯類、維生素、木脂體、酶類、多糖等具有生物活性的天然成分。

枸杞含有甜菜堿、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黃素、煙酸、胡蘿卜素、抗壞血酸、煙酸、β-谷甾醇、亞油酸、微量元素及氨基酸等成分。

雪菊與枸杞泡水註意事項

不宜同食

1、生冷刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛寒者

雪菊與枸杞泡水，其中的雪菊性微寒，脾胃虛寒者飲用雪菊與枸杞泡的水後，可能會加重脾胃寒涼的癥狀，不利於疾病恢復，故脾胃虛寒者不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
雪菊與枸杞泡水中，雪菊性微寒，孕婦飲用後可能會因過於寒涼而出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，故孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
雪菊與枸杞泡水中，雪菊性微寒，嬰幼兒的胃腸功能尚不完善，飲後可能會引起腹痛、腹瀉等不適癥狀，故嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

挑選枸杞時，應以無刺激性氣味為佳，若有則被硫磺熏蒸過，不宜選購。挑選雪菊時，高海拔野生雪菊是暗紅色球型花蕊，且顏色比較深，花瓣為金黃色，花型顆粒也比較小。平原雪菊花瓣大且比較完整，花蕊的顏色比較淺。

雪菊與枸杞泡水食用方法

1、直接飲用

取適量雪菊和枸杞，將其用沸水沖泡，蓋上蓋子後，等待10分鐘左右方可直接飲用。