粉葛淮山赤小豆煲豬骨的功效與作用、禁忌和食用方法

粉葛淮山赤小豆煲豬骨簡述

功

補充營養、促進消化

宜

便秘者

忌

無特殊禁忌人群

粉葛淮山赤小豆煲豬骨營養功效

粉葛、淮山、赤小豆、豬骨中均含有豐富的營養成分，粉葛淮山赤小豆煲豬骨具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

粉葛淮山赤小豆煲豬骨中粉葛含有蛋白質、碳水化合物、葉酸、鉀等營養成分；淮山中含有蛋白質、維生素A、維生素C、鉀、磷等營養成分；赤小豆中含有蛋白質、維生素E、磷、鎂等營養成分；豬骨中含有蛋白質、磷、鉀、鈉等營養成分。粉葛淮山赤小豆煲豬骨可幫助人體補充部分所需的營養，為人體提供能量。

2、促進消化

粉葛、淮山、赤小豆中均含有膳食纖維，因此粉葛淮山赤小豆煲豬骨可幫助胃腸道蠕動，進而具有促進消化的作用，對改善便秘有一定的幫助。

粉葛淮山赤小豆煲豬骨營養價值

暫未知

粉葛淮山赤小豆煲豬骨註意事項

不宜同食

1、苦瓜

苦瓜中的草酸含量較高，易與豬骨中的鈣生成草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收，故粉葛淮山赤小豆煲豬骨不宜與苦瓜同食。

溫馨提示

粉葛淮山赤小豆煲豬骨一次性不宜食用太多，以免增加胃腸負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。

粉葛淮山赤小豆煲豬骨食用方法

1、煲煮

將粉葛、淮山、赤小豆、豬骨洗凈後一同放入砂鍋中煲煮一小時左右，加入適當調料後盛出食用。