橄欖根的功效與作用、禁忌和食用方法

橄欖根簡述

功

祛風濕、清熱利咽、舒筋絡

宜

咽喉腫痛者、高血壓者、風濕患者

忌

胃寒反酸者

橄欖根營養功效

橄欖根為橄欖科植物橄欖的根，味苦、性寒，歸脾、腎經。主要分佈於福建、臺灣、廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南等地。具有祛風濕、清熱利咽的功效。

1、舒筋骨

橄欖根中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質等，可有效補充身體所需微量元素，促進新陳代謝，有利於骨骼內鈣質補充，可防止骨質疏松。橄欖根中含有豐富鈣質，容易被人體吸收，可舒筋活絡。

2、祛風濕

橄欖根常用於治療風濕痹痛、腰腿痛、手足麻木等病證。

3、利咽喉

橄欖根亦可起到緩解咽喉腫痛的作用。

橄欖根營養價值

橄欖根裡面含有大量的維生素C和鈣質，可以有效清肺利咽、解毒生津，對於食欲不振或咽喉腫痛有很好的緩解作用。

橄欖根中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質等，可以有效補充身體所需要的微量元素，且可以促進新陳代謝，有利於骨骼內鈣質的補充，防止骨質疏松。

橄欖根註意事項

不宜同食

1、牛肉

牛肉與橄欖根同食可能會引起胃部不適，故不建議同食。

2、寒性食物

橄欖根性平，其中含有的膠質成分和脂肪成分會增加腸道的滋潤度，使腸內容物的排出更為便利，因此橄欖根與寒性食物同食，可能會導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：咽喉腫痛者、高血壓者、風濕患者

橄欖根性寒，具有消炎的作用，對咽喉疼痛者有很好的緩解作用。
橄欖根的藥物作用可以減少動脈壁的損傷，降低血壓，對心血管和腦血管都有很大好處。
橄欖根主要歸脾、腎經，具有舒經絡的作用，對各種骨關節炎、風濕有一定的輔助治療作用。

禁忌：胃寒反酸者

橄欖根偏寒，含酸性物質，而胃寒反酸者食用後會加重胃腸負擔，引起胃腸不適，不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
橄欖根的功效是祛風濕、疏通經絡、利咽喉。但是考慮到孕期，建議不要亂用藥，因此孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
橄欖根作為一味中藥，可能會刺激腸胃，引起身體不適，嬰幼兒不宜食用。

溫馨提示

橄欖根可以放在裝入少量大米的瓶子裡，橄欖根怕濕，大米吸濕，也可以在橄欖根的旁邊放上幹燥劑或者吸濕氣的東西，密封常溫下保存即可。

橄欖根食用方法

1、煮湯

取適量橄欖在水中煮開，煮好後將湯盛出，此湯有清熱解毒的功效，也可用來解酒。