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豬腳燉綠豆的功效與作用、禁忌和食用方法

豬腳燉綠豆的功效與作用、禁忌和食用方法

豬腳燉綠豆簡述


清熱解毒、提供能量


癰腫瘡毒者、砒霜中毒者


脾胃虛寒者、腸滑泄瀉者

豬腳燉綠豆營養功效

豬腳燉綠豆味道香美,營養豐富,具有清熱解毒、提供能量的功效。

1、清熱解毒

綠豆甘寒,可清熱解毒,故豬腳燉綠豆可用於改善熱毒所致的癰腫瘡毒以及巴豆、附子、砒霜等辛熱毒烈之劑所致的中毒。

2、提供能量

豬腳燉綠豆中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,這三種營養物質可在人體內代謝,並產生較多的能量,進而為人體日常活動供能。

豬腳燉綠豆營養價值

暫未知

豬腳燉綠豆註意事項

不宜同食

1、蕎麥

蕎麥與豬腳燉綠豆中均含有豐富的膳食纖維,若兩者大量同食,可引起胃脹、腹瀉等不適。

溫馨提示

建議適量食用豬腳燉綠豆,因其性質偏寒涼,若大量食用,可刺激脾胃,引起腹瀉、腹痛等不適。

豬腳燉綠豆食用方法

1、燉煮

將豬腳洗凈、焯水,與綠豆一起放入燉鍋中,加水燉至豬腳軟爛,再加入食鹽調味,即可出鍋食用。
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